高市知名連鎖壽司全台分店陸續傳出疑似食物中毒事件，衛生局4月12日會同衛生福利部食藥署查核巨蛋及時代大道兩家分店，並邀集兩家餐飲業者會商食品安全，要求改善各分店缺失及潛在管理風險，衛生局根據食品良好衛生規範準則稽查全市6家分店作業環境、工作人員健康、食材來源文件保存及產品責任險等項目，其中3家符合規定，另3家冷凍冷藏未定期除霜、保溫台溫度不符熱藏、未檢測熟食區溫度等限期改善。
王品集團響應市府政策投保產品責任險，並張貼門市顯眼處，亞洲藏壽司現場允諾響應政策，維護消費者健康，相關食品衛生問題可電洽(07)7134000轉食品衛生科。圖／衛生局提供、文／高培德
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