喜憨兒創作料理新推進化版台味料理 5月31日前平日買5一人半價親子轉轉樂

高雄喜憨兒創作料理餐廳新推110年第二季進化版台味料理,其中五味海鮮甜筒沙拉用馬鈴薯沙拉取代冰淇淋,甜筒放入章魚及鮮蝦淋上五味醬,鹹甜參半,顛覆甜筒冰淇淋印象。涼拌櫻桃鴨捲使用煙燻技法讓鴨肉呈現櫻桃色澤,搭配番茄及黃瓜片,再淋上少許巴薩米克醋畫龍點睛,酸甜開胃。傳統刈包夾五花肉,主廚發揮創意改用爆漿藍帶豬排,添加酸黃瓜醬、芥末美乃滋、爽脆生菜及番茄,賦予創新吃法。
憨兒小芷與阿貿陪伴母親體驗手作料理樂趣,也為新菜造勢宣傳,兩憨兒趁機款待母親用餐答謝養育恩情,提前歡度母親節。



喜憨兒創作料理協助憨兒自立更生,小芷高職畢業後曾在其他庇護工場服務5年,離職後加入喜憨兒創作料理,初期情緒不穩,就服員利用舒壓球引導她控制情緒,上工後詳細說明作業流程,已能穩定完成交付任務。
勞工局副局長陳石圍表示,全市現有11家庇護工場,提供152名身障者餐飲、食品烘焙、蛋捲、香皂、服飾製作、清潔服務等就業機會。
喜憨兒創作料理餐廳採單點吃到飽,近百道餐點可供選擇,平日午餐395元,晚餐及假日午晚餐495元,即日起至5月31日週一至週四預定5人同行1人半價優惠,親子用餐可參加幸福轉轉樂一次,有機會獲得餐會9折、手工餅乾等好禮。上傳用餐照片至個人社群打卡加贈私房料理一份,訂位專線(07)7677238。圖/喜憨兒基金會提供、文/高培德

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