已經被多位知名藝人包括孫芸芸、SHE的ELLA、曾菀婷、LULU、ㄚ頭...等喜愛的全新瑪德蓮專門品牌，顛覆你對瑪德蓮的想像，就是「open it.」！創辦人因為極度熱愛瑪德蓮，於是創立了台灣在地的瑪德蓮專門品牌「open it.」，並且聘請高雄知名法式手工甜點店「法絨Velvet Patisserie」的甜點師Vicky擔任研發主廚，讓這個經典的法式甜點混搭台灣在地食材，打造最時髦、最獨特的瑪德蓮口味。
Open It！ Open Eat 是終極目標
創辦人表示：「這個open是一個開始，目標是未來推出至少50個不同口味瑪德蓮，以不負”專門”兩字，也才對得起我們愛吃的程度。我們立志做出讓客人直呼~”最迫不及待想吃掉”的瑪德蓮，讓每一顆瑪德蓮都是天使臉蛋，魔鬼身材，每一口咬下都讓人朝思暮想並瘋狂收集，萬種滋味讓人欲罷不能。
網路爆紅人氣品牌 全台首櫃9/1漢神巨蛋B1快閃櫃登場
這次瑪德蓮專門品牌「open it」結合台灣在地食材波推出「工匠系列」，從荔香莓瑰、焙香茉莉、焦糖菓菓、提拉米蘇、蜜蜜青檸、法式原味，以及中秋限定版本鳳梨酥2.0，顏值、美味通通兼顧！最特別的「提拉米蘇」瑪德蓮，以滴管注入萊姆酒在香醇的巧克力瑪德蓮之中，再加上秘製奶油餡，綿密香醇的口感讓人分不清是在吃提拉米蘇還是瑪德蓮。「焙香茉莉」瑪德蓮，表面運用白巧克力與茶葉混合巧克力糖霜，再用茉莉花細細點綴，加上選用南投鐵觀音與小農鮮奶，讓茶香、奶香和巧克力香氣完美融合。
今年中秋伴手禮 來點不一樣的「鳳梨酥」瑪德蓮，吧！
「open it」更推出中秋限定的「鳳梨酥」瑪德蓮，採用八卦山土鳳梨內餡，一口咬下可以吃得到微酸鳳梨果肉，搭配上瑪德蓮濕潤蓬鬆口感，酸中帶甜的絕妙平衡，只有在中秋節才有的期間限定口味，再加上超時髦的包裝，告別傳統印象。9月1日起於高雄漢神巨蛋B1開設快閃櫃位， 獨家鳳梨酥口味瑪德蓮10入禮盒邀請您鑑賞，您吃過鳳梨酥，但肯定沒吃過鳳梨酥口味的瑪德蓮！
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