高市樹德科技大學管理學院烘焙微創學程展場設計美學與會展行銷活動管理系烘焙產品行銷策略兩課程12月11日舉行聖誕「烘‧美學」聯合成果展，副校長郭輝明、管理學院副院長陳為任、會展系主任吳俊德、助理教授吳益任、餐旅與烘焙管理系主任林宥君、邱勇嘉等人參與開幕式，現場匯集「光影」(圖一)、「花椰菜」(圖二)等7組學生自製馬德蓮、無麩質香蕉堅果手工餅乾等烘焙作品，中午12點至下午3點前20名參觀者可獲贈聖誕老人口罩，「花椰菜」組員蔡昆霖表示，和小農合作收購香蕉，結合燕麥及堅果製作手工餅乾，因未使用麵粉不含麩質，過敏孩童也可食用。
陳為任表示，學程開辦第5年，邀集餐旅、會展、企管等系教師授課，吸引管理學院各系學生選修，規劃烘焙實作、產品包裝、採購、食材衛生安全、線上線下行銷、創業及開店食物等一條龍課程，協助學生圓滿創業夢。圖與文／高培德
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