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吃貨嚐鮮趁現在!5-6月黑鮪魚大出 黑鮪魚王者「平凡五金行」新鮮上架 

一年一度的黑鮪魚汛期到了,屏東黑鮪魚季正如火如荼展開,許多饕客直接開車殺到東港漁市場,以產地價嘗鮮,但如果不想舟車勞頓,在高雄頂級超市【平凡五金行】,就能全方位找到最理想部位、最合意價格的黑鮪美食。

▲黑鮪魚王者「平凡五金行」,美味划算不必跑漁港。(平凡五金行提供)

今年4月黑鮪魚進入汛期,東港漁港進貨量逐漸加溫,4/30一次進港70尾,創下單日最大量。東港區漁會總幹事鄭鈺宸表示:「黑鮪魚成交數量總共是241尾,跟去年同期相比,約成長74尾,漁業署預估今年黑鮪魚將爆量,價格可望走穩。」

▲嚴選東港最新進貨的現流黑鮪,再以絕佳技術分切。(平凡五金行提供)

台灣人向來喜歡黑鮪魚,其中「黑鮪魚肚」更號稱是生魚片的極品,日本人稱之為TORO,肉質滑嫩、入口即化,口感媲美冰淇淋。平凡嚴選東港最新進貨的現流黑鮪,而非一般進口冷凍魚,在衛生乾淨的環境下,以絕佳技術分切,依不同部位產出商品,當日新鮮上架。

▲黑鮪魚全身都是寶,5-6月大出,吃貨嘗鮮趁現在。(平凡五金行提供)

黑鮪魚金三角:下巴接近肚子處,油脂達80%,每隻黑鮪魚只有2塊金三角,是整條魚肉質、油花最佳部位,入口即化,價格最高。

黑鮪魚大腹:魚體的前腹段,油脂約70-80%,成蜘蛛網狀分布,油花均勻豐富,猶如松阪牛肉,雪花飄飄、紅中帶白,肉質鮮滑帶有濃郁的特有香味。

黑鮪魚中腹:魚體的中腹段,油脂約60-70%,成網狀般均勻分布,色澤略前腹深,口感軟中帶綿。

黑鮪魚皮油:魚背皮下較多脂肪的部位,約40%,肉澤粉紅,油脂成網狀般分佈,不會很油膩,肉質鮮美濃郁,別有一番風味。

黑鮪魚赤身:魚背肉,肉澤鮮紅含脂量少,肉質堅實,軟中帶Q有嚼感,適合喜歡有口感的朋友。

目前黑鮪魚刺身已在平凡五金行3家門市上架,搭配各種類生魚片任選2盒95折、任選3盒89折、任選5盒79折,想吃美味划算的黑鮪魚,不用跑漁港!生魚片現貨依現場為主,來店前歡迎致電詢問貨況,四維總店: 07-2695252、北高店:07-3432828、河南店:07-7221166。

 

【平凡五金行】加碼活動:5/20-5/26

◆單筆消費滿$ 999元,可任選一品項加購

◆單筆消費滿$1998元,可選2項加購,依此類推

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