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只靠四道菜爆紅！楠梓隱藏版美食虎墨居蒜味烤雞圈粉在地與外地饕客

2026/04/17
鮮週報
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您敢相信嗎？在楠梓區常德路、靠近旗楠路一帶，藏著一家只靠四道獨門料理打響名氣的隱藏版美食店家「虎墨居」！品牌創立短短半年多即累積高人氣，吸引許多網紅與foodie強力推薦。時常笑臉迎人、和藹可親的老闆表示：「因為我屬虎，所以店名和Logo也融入老虎元素。我們的料理主打『現點現做』，建議客人提前電話預約，以免久候。」店內客群以上班族、家庭客與婆婆媽媽為主，不僅日常用餐需求穩定，外地饕客也慕名而來，逐漸成為在地人氣美食據點。

▲蒜味烤雞：先將土雞以獨特醬料醃製，讓蒜香深入肉質，風味濃郁；外皮下水燙熟後風乾，接著送入烤爐烘烤，香酥可口。

▲烤吳郭魚(胡椒口味)：體型龐大、重達近三斤，有胡椒與破布子兩種口味，魚肚內滿滿蒜頭，外皮撒上滿滿胡椒，每口魚肉香辣入味，愛重口味的朋友別錯過！

「四大天王」香、酥、脆、辣一次集結吃過就回不去！

店內最受矚目的「四大天王」餐點，樣樣都讓人驚艷。「蒜味烤雞」選用台灣土雞製作，以獨特醬料醃製，讓蒜香深入肉質，風味濃郁；外皮下水燙熟後風乾，接著送入烤爐烘烤，香酥可口。體型龐大、重達近三斤、有胡椒與破布子兩種口味的「烤吳郭魚」，魚肚裡塞滿蒜頭，一上桌香氣直衝鼻腔，喜愛重口味的朋友絕對別錯過！外酥內嫩、肥瘦均勻的「脆皮五花肉」，以獨家秘方打造酥脆口感，甚至有客人連續吃七天仍不覺膩口！以特製辣醬為靈魂的「催淚皮蛋」，香辣帶勁、令人印象深刻。此外，店內還有自製辣醬與清爽開胃的小黃瓜，同樣是熱門加購品。

▲位於楠梓區的隱藏版美食「虎墨居」，靠著「四大天王」打響名氣

▲脆皮五花肉：皮超脆、肉嫩到不可思議！加上洋蔥、蒜頭和香菜，讓風味更上層樓！

▲催淚皮蛋：好吃到掉淚！皮蛋配上特製辣醬，香辣帶勁、令人印象深刻。

熟客每週報到、外地饕客朝聖虎墨居人氣橫掃在地與外地

除了店面販售，虎墨居亦提供「出車現場烤」服務，一爐可同時烤製約10隻雞，價格較一般烤肉車更為親民，適合聚會或活動需求，脆皮五花肉與催淚皮蛋也可一併外帶供應。憑藉穩定品質與獨特風味，店內累積不少忠實顧客。許多熟客都表示：「這裡的『四大天王』好吃到每週來也不膩！」還有附近居民表示：「連小朋友都指定要吃這家的烤雞，不買還會鬧呢！」更有從台北與台南的老饕遠道而來品嚐。此外，每逢初一、十五的拜拜時段，烤雞更成為熱門供品，還有顧客固定於每月特定日子前來購買，展現其在地方上的高人氣與口碑。