高雄翰品酒店推限定尾牙宴 開桌抽好禮

高雄翰品酒店將於10月31日中午推出限定活動「翰你搶先呷尾牙」，以十道澎湃台式桌菜搭配住宿券、XO醬禮盒抽獎，提前炒熱年終歡聚氣氛。活動每人1,380元，採個人報名、飯店統一安排席次，不必湊滿一桌，小型企業、工作室、同事好友及一般民眾都能輕鬆參加。

▲南部傳統辦桌代表菜「古早虎皮滷蹄膀」。整顆蹄膀先炸後滷，經過油炸形成虎皮皺褶，再慢火滷至軟嫩入味。圓潤飽滿的外型象徵富貴圓滿，展現總舖師的傳統手路。

延續今年8月「翰你一起呷辦桌」的台式宴席概念，此次活動將傳統辦桌的熱鬧氛圍融入尾牙聚餐，讓民眾提前享受開桌吃好料、抽獎迎好運的樂趣。

▲結合高雄梓官漁會推廣的白鰻魚，以金黃酥香的料理手法，搭配台灣傳統五味醬，呈現酸甜開胃的海港風味，展現高雄在地漁產特色。 

宴席規劃十道經典料理，首道「龍蝦烏魚子・金烏映紅霞」以龍蝦搭配高雄梓官烏魚子，展現澎湃氣勢；「蚵仔寮金鰻・五味酥香」選用在地白鰻，搭配五味醬呈現酥香滋味；「龍虎石斑・蒜甫古法蒸」則以美濃白玉老菜甫襯托魚肉鮮甜。此外，還有主廚手路二路羹、古早虎皮滷蹄膀、金酥雞翅八寶丸、八寶糯米糕等台式經典，最後以懷舊三明治冰淇淋作結。

▲傳承台灣傳統辦桌灶腳的糯米香氣，以糯米搭配豐富配料，呈現經典宴席米糕的風味。「糕」與「高」諧音，也寄託新的一年步步高升的祝福。

飯店表示，希望透過活動讓民眾不必等到年底，也能與親友、同事共享豐盛佳餚，為忙碌的一年增添歡聚時光。「翰你搶先呷尾牙」將於10月31日中午12時在高雄翰品酒店3樓雲廳舉行，11時30分開放迎賓，每人1,380元，採預約報名、名額有限。報名後由飯店聯繫確認，完成付款才保留席位。詳情請洽（07）521-3899。

▲傳承台灣傳統辦桌的上菜路數，以封肉為中心，搭配豐富羹料，重現早期總舖師澎湃的宴席手藝，也是許多台灣人記憶中的經典辦桌滋味。

▲選用高雄梓官漁會提供的在地烏魚子，搭配鮮美龍蝦。素有「烏金」美稱的烏魚子，是台灣傳統年節與宴席的珍貴食材，以金紅雙色揭開豐盛喜氣的尾牙序幕。

此外，酒店自11月1日起推出「豐歲慶團圓・迎春展鴻圖」2026－2027尾牙春酒專案，提供企業多元宴席選擇，相關訂席服務同步開放洽詢。

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