親子五感遊美濃野蓮 共學客家食農好滋味

由高雄市政府客家事務委員會與財團法人高雄市客家文化事務基金會共同舉辦的「2026客家大地餐桌－脆綠野蓮總動員」，日前於黃埔客站熱鬧登場，吸引眾多親子家庭參與，透過五感體驗認識美濃在地食材，扎根客家食農教育。

▲親子家庭齊聚黃埔客站，體驗「2026客家大地餐桌－脆綠野蓮總動員」食農活動。

▲活動帶領親子透過觸摸、觀察認識美濃特色農作物野蓮。

活動安排植物探索與客語教學，孩子化身「植物偵探」，透過觸摸、觀察認識食材，學習「野蓮iaˊ lienˇ」、「蓋好食goi hoˋ siid」等客語。最受期待的野蓮水餃DIY，則由親子攜手將鮮脆野蓮丁與肉餡包入麵皮，發揮創意捏出各式造型。水餃起鍋後香氣四溢，讓孩子從動手做中感受料理樂趣，也品嘗來自美濃田野的好滋味。

▲活動融入客語教學，學習客家飲食諺語。

▲親子合力製作野蓮水餃。

高市府客委會主委楊瑞霞表示，美濃野蓮背後蘊含農業與生態共好的故事。隨水雉數量增加，水雉逐漸進入野蓮田築巢育雛，農民也由驅趕轉為護鳥，並共同打造「雉+野蓮」友善生態品牌。活動將野蓮故事帶進黃埔客站，讓親子在歡樂體驗中認識土地，也讓客家母語與食農教育自然融入家庭生活。

▲小朋友發揮創意捏水餃。

▲親子共同完成野蓮水餃DIY，在過程中感受食材與土地的連結。

▲熱騰騰的野蓮水餃起鍋，親子共享自己動手做的客家美味。

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