高雄福華深耕偏鄉公益 職能生態體驗陪伴學童成

企業投入永續發展，除了環境保護，也積極將社會關懷融入企業行動。高雄福華大飯店持續推動偏鄉公益，今年邁入第五年，從提供營養午餐延伸至職能教育與生態體驗，11月4日由財團法人福華文教基金會與高雄福華大飯店共同主辦「偏鄉野性小勇士職能體驗營」，邀請杉林區巴楠花部落實驗高級中學小學部學童走進飯店及壽山動物園，透過多元課程拓展學習視野。

▲巴楠花學童在高雄福華志工陪伴下，踴躍參與餐飲禮儀互動課程。

▲巴楠花學童在高雄福華志工陪伴下挑戰平衡步道，練習協調能力，勇敢完成闖關任務。

高雄福華自首次帶領主廚團隊走進巴楠花校園後，陸續前往多納國小、茂林國小及建山國小，將餐飲專業與教育資源帶進偏鄉。今年邀請學童走進飯店，實現當年帶孩子到飯店及動物園參觀的約定，讓公益關懷從單向付出轉化為雙向交流。

▲巴楠花學童享用高雄福華主廚準備的營養午餐，實踐餐桌禮儀。

▲高雄福華志工陪伴學童走訪壽山動物園，實現相約飯店與壽山的承諾。

活動上午安排餐飲禮儀課程，由專業人員教導中西餐具使用及餐桌禮節，並透過「小小房務員」體驗，讓孩子動手學習毛巾摺法，認識房務工作的細節與責任。飯店也安排20位志工分組陪伴，引導學童勇於嘗試、探索不同職業。

▲高雄福華偏鄉送愛邁入第五年，邀巴楠花學童與貴賓、師長及飯店團隊合影。

▲高雄福華團隊帶領學童體驗餐巾折疊，認識餐飲服務細節。

午餐由主廚團隊運用在地食材準備營養餐點，讓孩子實際運用上午所學的餐桌禮儀。下午前往壽山動物園挑戰五大生態闖關任務，透過搬運、平衡及潛行等遊戲，認識動物習性，培養專注力、協調能力與團隊合作精神。

▲學童挑戰障礙與跳圈任務，展現「野性小勇士」的活力

高雄福華表示，將持續秉持「取之於社會、用之於社會」理念，結合飯店專業及在地資源，攜手公部門與地方夥伴，落實聯合國永續發展目標SDG4優質教育及SDG10減少不平等，陪伴偏鄉學童累積學習經驗、建立自信，探索更寬廣的世界。

▲學童挑戰趣味投擲關卡，練習專注力與手眼協調。

▲學童與飯店志工分組互動，在趣味課程中學習餐桌禮儀。

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