肯信集團成立新品牌會安越南料理，進駐高市鳳山區文衡路4月2日正式開幕，精選主廚推薦大勒宮廷料理海鮮總匯煎班燒、迷路雞、牛肉鴨肝法國麵包、松露牛舌河粉、蔥燒茴香魚、越式名菜越式腸粉、香茅蛤蠣、瓦片烤肉、香蕉葉烤秋刀魚、鮮蝦呵餅、煎班燒、經典越式烤豬肉、雞蛋札肉、咖哩、椰奶蒸法國麵包、特色主食香茅蝦米線、蝦捲米線、豬肉春捲米線、烤肉米線、甘蔗蝦米線、順化牛肉湯米線、咖哩雞肉湯米線、紅湯米線、主廚推薦缽燒豬油渣、缽燒烤魚、缽燒豬肉、牛肉河粉、雞肉河粉、海鮮河粉、紅燒牛肉河粉、烤排骨蒸蛋飯、鳳梨海鮮炒飯、越式甘蔗蝦、香茅蝦、越式蝦捲、豬肉春捲、涼拌酥炸小點涼拌海鮮青木瓜、雞絲涼拌生菜、生菜米線捲等，甜點香蕉椰奶糕、紫米椰奶、綠豆蒜椰奶、檸檬香茅茶、經典越式黑咖啡、越南煉乳咖啡、檸檬蘆薈冰沙、滴漏咖啡、雞蛋咖啡等餐點及飲品。
缽燒料理採用越南進口紅土缽，炊煮白米形成鍋巴，搭配紅燒肉及巴沙魚夾雜魚露、辣椒、胡椒香氣四散，勾起老家炊煙與菜香繚繞童年回憶，越式煎班燒考驗廚師煎餅功力，包入蔬菜、肉品、海鮮等配料，建議沾上魚露一口咬下。走進店門首先會被白紫粉紅三色燈籠掛飾吸引，牆壁布置越南水上人家與街景照片，讓人彷彿置身異國城市。一樓座位區可容納60人，二樓3間包廂提供30人同時享用桌菜。開幕當天攜帶護照消費拍照打卡上傳個人社群8折優惠，4月2日至5日消費打卡即贈越式香蕉椰奶糕一份。
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