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谷底反轉創造奇蹟人生孔令元拼盡全力用實力說話多元跨界闖出一片天

2024/08/30
鮮週報
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萬丈高樓平地起，人生跌宕起伏，皆是生活的一部分。孔子的第七十六代孔令元，是一名任職過無數教職單位的教授，也是一名味覺靈敏的廚師，看似精彩豐富的生活下，其實成長背景是從荒唐到走回正軌，背後付出的努力其實遠超過您的想像。

▲孔令元堅守信念「不是能不能做，而是要不要做！」

在嘲笑反諷中成長茁壯重整旗鼓重新證明自己

出身於書香世家的孔令元，並非一開始就循規蹈矩，從國小到大學以前成績都是全校倒數，因此常被視為紈褲子弟，然而，在他遭遇一場嚴重車禍時，開始發現身邊的人對他不但沒有關心，反而認為這是他放蕩不羈的結果。這場人生的低谷成為他重整旗鼓的契機，毅然決定從此改變，令元說：「我從轉換求學環境開始做改變，英文系轉至中文系，系所教授是父親孔仲溫的好友，感謝他們不辭辛勞地教導我栽培我，我也不負眾望在三年內就考上高師大研究所，在研究所第二年撰寫十篇短論文，四篇發表、三篇刊登，最後畢業論文甚至收集成冊出版，目前收藏在中研院，而我也考上中正大學的博士，我在五年內完成我的博士學位，我證明自己並非無能之人，也證實了自己存在的價值。」

助人為快樂之本為自己與義兄弟開啟新道路

現代社會面臨少子化、教師過剩的問題，加上現在中文系式微衰弱，令元不得不替自己找尋另一條輔助路線，他說：「我的父親雖然是名大學教授，其實他的廚藝亦讓人驚艷，而我遺傳了敏銳的嗅覺及味覺，對食物品質的要求高，也喜歡烹飪。而當時，我在花蓮的義兄弟江治啟，生活經濟受疫情影響頗深，讓我有了合作開餐廳的想法，從尋找店面到前期裝潢監工，我親力親為，一邊忙於學校教書，一邊全心投入餐廳的創建過程，這種兩頭燒的生活雖然辛苦，但我與我的義兄弟都有了一條全新的發展路線，我認為很值得。」

▲與義兄弟江治啟一起打拼！

創辦餐廳初期，當然也絕非易事，房租地價爆漲、行道樹完全擋住招牌、缺工潮人力不足…等多重阻礙與困難，令元依然一一克服，他自豪的分享：「我印象很深刻，還在試營運的時候，我們並無精力與金錢去做任何廣告宣傳，但有一天半個小時內，店內60個位子全部被坐滿，當時只有江主廚夫妻與我三個人料理全場，那天並無任何一個客人抱怨出餐速度慢，反而獲得不少好回饋，後續也陸續有回籠客會來店光顧，有一位看起來約古稀之年的長輩，一週光顧三次還會帶家人一起來吃，種種事蹟都讓我十分感動！」

感謝貴人不忘初心擴大事業版圖

一路走來貴人運不錯的令元表示：「我有今天的成就都要感謝身邊的貴人相助，江治啓師父夫婦二人的共患難及不離不棄，黃政良師父忍著喪母之痛的用心付出。因為父親過世的早，父親的好友做為我的長輩都十分照顧我，前中國時報南部總編輯李彪伯伯的勉勵與支持、文藻外語大學退休教授徐漢昌老師告訴我不管做什麼事業都不要放棄當老師、我的博士班指導教授黃靜吟老師在我最窮困時給我實質的幫助…等等，我至今都心懷感激，未來我也希望擴大餐廳的規模，增加餐飲屬性，也藉此紀念我的父親孔仲溫教授與我的母親雷僑雲教授，無論在教育還是餐飲業，我都會持續向前邁進，直到我不能做為止。」