福虎春節不打烊年節海派鍋聚朝聖地旗津‧芬饗汕頭火鍋滿口餘香暖上心頭

2021/12/30
鮮週報
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每逢過年走春，旗津總是吸引成千上萬的觀光客到此觀賞海洋人文景觀，每到用餐時間，各家海產店總是高朋滿座，熱鬧滾滾！除了林立的海鮮熱炒店及老街的美食，位於旗津三路新開幕的「芬饗汕頭火鍋」更是一絕，受到在地鄉親及遊客的熱烈支持。老饕推薦旗津用餐的另種選擇，全家大小齊聚一堂，熱呼呼的汕頭火鍋滋味鮮甜，又能感受圍爐夜話的暖意！

旗津天下第一號鍋物饗宴情意深濃

「芬饗汕頭火鍋」取自「分享」的諧音，獨自擁有不如與親朋好友共享賞心樂事，這是老闆創立店名的初衷。身為在地人的老闆，待人誠懇實在，兼具旗津人的海派，多年來從事餐飲事業，更有北部飯店的專業經驗，從食材的把關到製作，皆以高規格嚴謹以待，用料澎湃大方，位於前鎮的原始店深得鄉親的讚賞與肯定，在消費者高漲的呼聲中，才將火鍋店移至旗津，各路舊雨新知熱情相挺，爭相前來大飽口福。

▲原肉現點現切，食材新鮮超鮮嫩

遵循古法熬製高湯 天然香甜好滋味

汕頭火鍋的精隨在於特製沙茶、秘製湯頭和扁魚三者缺一不可，「芬饗汕頭火鍋」堅持使用原始食材，絕不添加人工調味，湯底以豬大骨、蔬果、熬煮而成。不計成本超大一片的「扁魚」是鍋中靈魂，一鍋濃郁好湯，芬芳四溢傳香千里。另加入玉米、芹菜、菌菇等菜盤，融合成鮮甜的海陸雙味鍋底，再搭配海鮮配料及現切肉品，可依人數選擇單人、雙人或三人份，超適合家族聚會或三五好友共享。

▲一整片扁魚入鍋，湯底瞬間香味飽滿濃郁

寵愛味蕾無極限老闆大方用料超澎湃

來到旗津一定要品嚐到海鮮的美味，老闆秉持要讓消費者吃飽飽又有幸福感，所以用料非常海派，現撈小卷、蝦子、鯛魚、鮮蚵和蛤蜊等，超多海鮮配料供顧客選擇；店內的肉品採現點現切，絕非冷凍肉片，加入滾燙的火鍋，沾點店內自製的沙茶醬，入口鮮嫩多汁，讓人一口接一口，想要重溫餐桌上的喜悅，就來「芬饗汕頭火鍋」絕對能滿足饕客的舌尖。

▲汕頭火鍋皆採用自製沙茶醬，風味獨特

▲高Cp值、超澎湃的份量

重溫懷舊就是這一味 銅板價手工餃驚艷您的味蕾

熱呼呼的火鍋少不了日式配料來穿插，「芬饗汕頭火鍋」店內提供十幾種熱門的火鍋料，每一盤均價50元，想要每一種都吃得到還有拼盤可選擇，價格非常親民又貼心！賣過台南浮水魚羹的老闆，講究食材的新鮮與品質，所以店內提供的魚餃、蝦餃、燕餃及丸類，皆是從台南手工製作引進，一吃立即能感受到口感的與眾不同，感動千萬饕客的汕頭火鍋，每樣食材皆能感受到老闆的用心。