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聚餐、追劇、派對都少不了這一味辣個炸雞陪你享受每個歡聚時刻

2026/08/10
鮮週報
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炸雞不僅是台灣人喜愛的國民美食，更是風靡全球的經典料理。每年7月6日的「國際炸雞日（National Fried Chicken Day）」，更成為不少炸雞愛好者引頸期盼的美食節日。每逢大型球賽、朋友聚會或節慶聚餐，炸雞總是餐桌上的熱門選擇。而高雄在地品牌「辣個炸雞」選用新鮮冷藏雞肉，搭配獨家調配的粉漿與調味粉，打造外酥內嫩、層次豐富的口感，不僅深受在地消費者喜愛，也成為不少民眾聚餐、下午茶、晚餐及外送點餐時的熱門選擇。

▲雞翅口感酥脆、香氣十足，推出5支100元的親民價格，成為不少消費者聚餐、追劇及分享時的高人氣選擇。

▲炸至金黃的地瓜選用台農57號，撒上甘梅粉，綿密香甜的口感讓地瓜控為之瘋狂。

▲不只雞腿，外脆內嫩的腿塊，也是許多人必買的熱門選項

雞排到蔬菜炸物多元選擇制霸所有年齡層

店內品項相當豐富，從雞排、雞腿、雞翅、雞米花、三角骨，到現點現炸的四季豆、杏鮑菇、櫛瓜等蔬菜，以及地瓜、小點心等炸物一應俱全，無論是想大口享受肉品，或搭配蔬食、點心，都能滿足不同年齡層與消費族群的喜好。其中，地瓜選用台農57號，經高溫酥炸後，外層微酥、內裡綿密香甜，更帶有Q彈口感，不少顧客品嚐後都笑稱：「吃起來QQ的像麻糬！超特別！」成為許多熟客點炸雞時必加購的人氣品項。

▲店內會依據雞肉不同部位的特性，採用不同的醃製方式，讓每個部位都能充分吸收醬料風味。

▲除了嚴選原物料、講究醃製工法外，油溫與油炸時間的掌控，也是造就炸雞外酥內嫩口感的重要關鍵。

追劇、看球、辦派對都適合！不可缺席的美味主角

多元的炸物品項，也讓不少消費者在聚餐、派對及節慶聚會時，選擇訂購「辣個炸雞」作為餐桌上的美味主角。有客人分享：「偶爾想吃得『罪惡』一點，來一塊雞排再搭配珍珠奶茶，絕對是最台灣味的組合！」也有老饕表示：平時在家觀看球賽或追劇時，除了搭配飲品小酌，也會叫外送，雞翅、雞米花及三角骨等炸物，每一樣都外皮酥脆、香氣十足，讓人一口接一口，不知不覺就完食了呢！」年輕族群則分享：「每逢中秋節、聖誕節、跨年或生日等節日，總會相約舉辦派對，大家總是不約而同買這家的炸物和飲料，而且店家還會回炸，所以剛拿到手一樣熱騰騰的，邊聊天邊分享炸雞，已成為大家聚會時不可或缺的小確幸！」