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88家炸物名店齊聚高雄　鹹酥雞嘉年華10/24登場

2026/10/07
陳遍綠
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愛吃炸物的民眾注意！高雄年度美食活動「2026高雄鹹酥雞嘉年華」將於10月24、25日下午3時至晚間9時，在高雄大遠百1樓追夢廣場登場。今年活動邁入第6屆，集結全台88家人氣炸物與餐飲品牌，從經典鹹酥雞、炸雞，到海鮮、異國料理、蔬食及特色飲品，打造兩天限定的炸物美食市集。

▲「2026高雄鹹酥雞嘉年華」將於10月24、25日在高雄大遠百1樓追夢廣場熱力開炸。

今年活動以「金沙鹹酥雞」為創意主軸，限定口味、評選大賞一次滿足。參展店家將鹹蛋黃融入炸物料理，透過不同食材、調味與烹調方式推出限定新品，讓熟悉的鹹酥雞展現更多元的風味。現場也將舉辦「鹹酥雞評選大賞」，由專業評審針對風味、口感、製作工藝及創意等面向進行評選，角逐多項年度獎項。

▲「2026高雄鹹酥雞嘉年華」入選店家名單。

高雄市觀光局長高閔琳表示，鹹酥雞不只是台灣人熟悉的街頭小吃，也是展現地方飲食文化的重要元素。高雄近年持續以美食活動帶動觀光，今年再透過鹹酥雞嘉年華匯聚各地特色品牌，讓旅客以「吃美食」認識高雄，也帶動周邊商圈人潮。去年活動兩天吸引超過12萬人次，今年則以金沙風味推出新玩法，期待吸引更多旅客到訪。

▲高雄鹹酥雞嘉年華已邁入第六屆，每年吸引眾多國內外遊客前來嘗鮮。

本屆參展陣容相當多元，包括「丸山鹹酥雞」、「炸記」、「尻雞實驗室」、「御興炸雞」等高雄人氣店家，也有外縣市及連鎖炸雞品牌參與。飯店餐飲方面，高雄福容大飯店、高雄翰品酒店及海底撈也將推出特色炸物；海鮮料理則有宏裕行等品牌，另有韓式、美式、日式、南洋等異國炸物，以及漢堡、墨西哥捲餅和蔬食料理，滿足不同口味需求。