國產油品含致癌物影響學校供餐安全 高市教育局會同衛生局盤點停用下架封存

【記者／高培德報導】有關國產油品含一級致癌物成分苯駢芘(BaP)，影響學校營養午餐安全及品質，高市教育局配合衛生局盤點，全面停用並下架封存。
教育局結合衛生局清查學校午餐使用油品資訊及流向，根據衛生福利部食品藥物管理署及高市衛生局公告問題油品，確認佳琪食品曾供應明義國小、楠梓區屏山國小及附幼、楠梓國小、左營區勝利國小及附幼、裕誠幼兒園、新上國小及附幼、福山國小、前鎮區鎮昌國小及附幼、前金區前金國小、前金幼兒園、左營高中、新光高中、正義高中等13效。
教育局要求相關學校及團膳業者暫停使用及預防下架回收，處理流程周知家長，衛生局逐項查核，問題油品及產品下架、清點及封存。國立岡山高中委由台南市團膳業者，後續國教署全權處置。
教育局續督導各校及團膳業者落實食材溯源、進貨驗收及食品安全管理，如違反契約規定，裁處扣款、罰款或終止契約等措施。續透過學校營養師、午餐執行秘書、校長社群，上傳食藥署及高市衛生局問題油品資訊，並要求各校核對名單並盤點廚房及庫房油品。
教育局要求各校根據高市學校午餐工作手冊及契約辦理，如遇重大食安事件，經衛生、農政機關認定高風險食材，團膳業者須出示同類食材檢驗合格證明，並要求相關業者出示檢驗合格報告，經學校確認安全無虞再使用。教育局開學前會同衛生局稽查午餐油品，維護師生健康。

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