高餐大攜手高科大、樹科大推實務型研究專案 對接知名連鎖早午餐品牌痛點

國立高雄餐旅大學餐飲管理系教授劉秀慧、休閒暨遊憩管理系教授梁榮達、國立高雄科技大學特聘教授陳彥銘、樹德科技大學教授林冠宇合推「晨間廚房Smart+數據行銷與營運優化」實務型研究專案，解決知名連鎖早午餐品牌「晨間廚房」營運標準、人才培訓與顧客行銷等痛點。
發表會創先例促成技專校院三校四系與餐飲、資服業跨域合作，計畫訴求講師導入企業痛點及數據應用教學，引導學生分組定義問題及提出具體方案，智慧餐飲論壇規劃資策會人工智慧研究院主任黃勃程「AI科技驅動的餐飲產業進化」、台灣麥當勞數位商務及會員管理部協理汪仲豪「數位化變革：打造卓越顧客體驗」等專講，高科大行銷與流通管理系教授歐宗殷主持高峰座談，聚焦智慧餐飲現況趨勢、人才培育。和盟電子商務現場演示智慧餐飲平台，即時串連示範分店及總部，並結合達汰科技推介媒合人才。圖／高餐大提供、文／高培德

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