高雄承億酒店烤鴨粵菜餐廳平日限定港味無限暢饗 8類37道港粵料理邀嘗鮮

2026/06/15
高培德
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高雄承億酒店賀鴨郎烤鴨粵菜餐廳首推平日限定港味無限暢饗，集結燒臘拼盤、開胃前菜、海味拼盤、港式點心、港式甜品、經典主食、小農蔬菜、猛火快炒等8類37道港粵料理，現點現做、無限供應，其中臘味蘿蔔糕、小籠湯包、蝦仁腸粉、帝王蟹鮮肉餃、金錢韭菜餅、蠔皇炆鳳爪等人氣最旺。
帝王蟹鮮肉餃蟹肉搭配豬肉餡，入口鮮香，蝦仁腸粉選用薄透滑嫩腸粉皮包覆鮮蝦，口感層次分明，臘味蘿蔔糕採港式傳統工法製作，外酥內軟、香氣濃郁。
明爐御烤金賀鴨嚴選屏東優質鴨肉，採粵式明爐工法慢火烘烤，外皮呈現晶亮琥珀色，酥脆不油膩，正宗油雞鮮嫩多汁，叉燒透過反覆醃製與爐火燒烤，醬香濃郁。中餐行政主廚梁聖宇說，烹飪如人生，需用心對待，火候掌控、醬香堆疊至出餐細節承載粵菜堅持與熱情。
餐廳規劃214席開放座位及3間獨立包廂，適用家庭聚餐、商務宴客、節慶聚會等，承億酒店總經理洪若宸說，期能透過輕鬆優質用餐氛圍，便利消費者享用道地港粵料理。圖／承億酒店提供、文／高培德