高餐大師培中心17師培生前進南大附中 陪伴40國小及高中職生實作應用科技

國立高雄餐旅大學師資培育中心115年度教育部史懷哲精神教育服務計畫7月20日至24日前進國立臺南大學附屬高中辦理教育服務活動，主題定為「用科技點亮食光，點亮學生的未來」，大學部及研究所中餐、西餐、餐飲管理、觀光、餐旅管理、飲食文化等領域17名師資生，陪伴40名國小及高中職學生參與餐旅實作、科技應用，從中探索自我、建立自信。

現場取材科技自然並結合數位工具，規劃科技破冰、食材認識、中餐烹調、異國料理製作、飲料調製等課程，引導學員互動學習、創意發想、成果設計與即時分享，培養餐旅知能、創意思考、溝通表達及解決問題能力。

高餐大師培中心主任蘇雅慧說，期能透過人工智慧、平板及數位互動工具融入餐旅教育，陪伴學員快樂學習，也期盼師培生透過服務理解教育價值。

南大附中校長曾河嶸說，活動創新學習體驗，學員透過互動科技及實作，強化自信並與同儕交流。

南大附中主任李建達說，高中職青年陪伴國小生完成任務，過程提醒留意步驟及分享經驗，帶動個性害羞學員熱情參與。圖／高餐大提供、文／高培德