News
★★★★★

銅板美食當道南台灣NO.1 一番鍋燒

2018/03/02
張育菁
21427

「一」試「番」能成主顧獨創異國湯「鍋」最「燒」獨創首選

【高雄訊】現今銅板美食當道，南台灣最道地銅板美食莫過於鍋燒麵了，無論早、中、晚或是宵夜總有它的身影，暖呼呼的湯頭，入口總讓人充滿暖意。來到南台灣絕不能錯過這家主打異國風味湯頭的「一番鍋燒」專賣店。緣自於對鍋物的熱愛老闆踏上鍋燒的圓夢之旅。顛覆了傳統鍋燒只有一種湯頭，結合創意元素開發多種獨特異國風味，為傳統鍋燒增添不一樣的面貌。

將鍋燒麵注入小型火鍋的概念，滿滿的麵條搭配豐富的配料，湯頭採用玉米、雞骨、高麗菜、蔬果等用料燉煮出自然回甘的高湯，再以天然調味料點綴增添風味，成功滿足顧客百變挑剔的味蕾，也成就一碗碗熱銷鍋燒麵！開店初期僅有8種口味，歷經五年的研發與上千次的嘗試，至今已超過21種口味且持續開發，有9種麵條或白飯可搭配選擇，不僅將生活的飲食體驗以及各國獨特風味文化融入在湯頭當中，像是泰式口味鍋燒、椰奶口味鍋燒、檸檬香茅鍋燒等多種皆具特色湯頭。2018推出的「紅燒御品鍋燒」更是為了造福廣大迷戀香醇紅燒滋味的朋友，本來忌牛肉的老闆，一直無法深刻體驗紅燒牛肉湯頭的美妙滋味，為了奠定全方位鍋燒湯頭王國，終於跨越束縛讓同樣不吃牛的顧客都能品嚐到紅燒湯頭的箇中滋味，一推出就大獲好評，不嚐嚐怎麼行！

開幕五年來已經有12家分店，並持續展店中，並設立中央廚房，將各分店品質要求最高。成功攻占南部饕客的秘訣就在於，老闆專注只做一件事，要做就要做得最好，做到獨特和與眾不同！「我們是鍋燒專賣店，就是專注做好鍋燒料理就對了！」堅持和專注的精神吸引不少鍋燒料理愛好者的詢問以及加盟。你也和老闆一樣熱愛鍋燒料理嗎？你也有創業的企圖心嗎？歡迎加入美味的「一番鍋燒」事業，一同攻占美味鍋燒版圖！