位於北高雄的H2O水京棧國際酒店，以高雄港都結合「水」為設計理念，充滿時尚感的建築聳立在北高雄，
並擁有全台唯一的LED外牆設計，獨創的燈光秀閃耀天空，尤其每到夜晚更使得飯店格外耀眼。
飯店結合餐廳美食，一樓是與『牛排教父」鄧有癸合作的Capstone Steakhouse高檔牛排館、而2樓的京悅軒為高檔中餐廳、20樓則是Ripple義法西餐廳、頂樓的「夜店酒吧」更擁有高雄唯一透明泳池，令人有獨特的品酒新體驗！也開幕短短不到一年，就成為高雄的熱門打卡新地標！
或許是因為建築外觀太過高調奢華，每每經過都不敢大方踩點，深怕去一趟就燒了好幾張小朋友呀！
這次好閨蜜生日，一直嚷嚷著要去20樓的「Ripple義法西餐廳」用餐，還叫我別擔心她已經上網查過價位做過功課惹，
網路上一張餐券只要$629(原價$759)，等於省了130元欸！！！
Ripple西餐廳半自助午餐/晚餐 餐券販售網在這裡→
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在她精闢的分析以及積極的說服下，於是乎我只好滿足她的生日小小心願決定衝一坡~~~(自己愛吃就說嘛…)
「Ripple義法西餐廳」就在H2O水京棧國際酒店20樓，櫃檯人員會親切的引導電梯方向！(重點是帥哥鮮肉耶！)
來到20樓層大廳，挑高的空間設計，結合大片落地窗，空間明亮寬敞，以黑色皮革的質感沙發椅打造低調奢華的用餐空間，窗戶旁的鳥籠狀高椅背座位，不僅帶著一股法式高雅的氣息，更可邊用餐邊眺望大高雄美景！(不過熱門的座位一定要事先預訂唷！)
今天是雖然是中午時段來用餐，人潮卻不少，尤其餐廳並沒有限制用餐時間，所以一定一定一定要提早訂位(很重要所以說三次！)上次因為沒提前訂位撲空了一次…(假日時段至少提前一週以上訂位哦！)
務人員會親切的介紹餐點並遞上茶水，Ripple義法西餐廳提供主餐(包括開胃醋飲)結合自助式沙拉吧(無限量吃到飽)！
我選擇的主餐是黑松露蕈菇嫩煎雞排，閨蜜選擇的是碳烤松阪豬排，點完餐後當然就朝自助吧大步邁進惹！
雖說不像一般外面自助百匯餐廳，Ripple義法西餐廳走的是精緻路線，不過可選擇的沙拉吧種類還是很豐富，包括多種海鮮，有扇貝、鮮蝦、小章魚等新鮮海鮮。
烤麵包區提供土司、佛卡夏、可頌、小餐包，還可以選擇喜愛的果醬沾來吃唷！
冷盤涼拌區，酸豆燻鮭魚、綜合起司、精選沙拉、綜合冷肉盤、時令蔬果…等種類多元。
現做熟食區有濃湯、烤雞翅、田園派、咖哩飯…等，尤其咖哩飯和鹹派真的是好吃到融化。
冷飲咖啡區有咖啡、茶包、各式果汁等可以選擇。
在來就是主餐登場，「黑松露蕈菇嫩煎雞排」嫩煎過後的雞腿排表層焦脆，將肉汁完整鎖住，一口咬下口感鮮嫩多汁，在沾上黑松露醬汁，淡淡香氣撲鼻而來，簡直是超完的搭配，連閨蜜都忍不住讚嘆一聲！
而閨蜜的「碳烤松阪豬排」用炭烤的手法將松阪豬排烤的肉質彈牙，爽脆的口感沾上特製醬汁更添一股風味！
在來到了甜點時間，雖然已經飽到一個不行，不過甜點總是有第二個胃，尤其綜合甜點區有抹茶捲、各式甜派、布朗尼、精緻蛋糕、優格、瑞士莫凡彼冰淇淋…等。根本就是要讓我這個甜點控尖叫失控嘛~~~
今日用餐完只能用飽、很飽、超飽，飽到一個不行來形容！雖然不像一般自助式百匯餐廳有上百道自助美食，
「Ripple義法西餐廳」走的是精緻質感路線，不僅環境氛圍優雅舒適不吵雜，主餐美味，自助吧的餐點種類也不少，以價位來說CP值還不錯！
非常適合約會、姊妹掏聚餐、家庭聚餐等等，當然特殊節日來到這裡慶祝也很棒唷！
最後推薦給小資族們，吃美食同步也要省荷包，要買優惠餐券可以到上網到太金票券網，或到太金門市洽詢，還會有親切的店員幫你介紹哦！
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H2O水京棧國際酒店 Ripple義法西餐廳
地址： 高雄市鼓山區明華路366號20樓
電話： 07-5539005
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