黃埔客站推食農教育　親子體驗麻油香中的客庄文化

高雄市鳳山都會客家文化據點「黃埔客站」日前舉辦食農教育活動，邀請美濃百年柴燒麻油品牌「南頭河」帶來親子料理體驗，讓大小朋友透過實作重新認識客庄飲食文化與土地連結。活動中，親子們親手煎出金黃荷包蛋、製作麻油蛋飯，在濃郁麻油香氣中感受料理樂趣。

▲講師吳政賢展示清晨於美濃現採的黑芝麻植株，帶領大小朋友觀察芝麻果莢，親眼見證天然麻油籽的原始樣貌。

高市府客委會主委楊瑞霞表示，食農教育不只是認識食物來源，更是地方文化與生活教育的重要一環。此次特別邀請「南頭河」第四代吳政賢分享芝麻從種植、日曬、焙炒到榨油的過程，讓民眾了解一滴麻油背後的土地故事。

▲鳳山「黃埔客站」活化眷村空間規劃完善廚房，本次透過客庄食農教育課程，吸引許多親子家庭首次造訪體驗。

活動中，吳政賢還端出美濃147好米作為「秘密武器」，搭配麻油蛋飯，讓現場香氣四溢。其中，一位年僅6歲的小廚師在老師指導下親自煎蛋、炒飯，開心地幾乎吃完整碗飯，也讓家長露出欣慰笑容。透過親子共學與料理體驗，活動不僅拉近家庭互動，也讓孩子從飲食中學習珍惜土地與食材。

▲在講師悉心指導下，孩子們化身小小主廚，專注投入香氣四氣的「麻油蛋炒飯」實作料理。

黃埔客站「客庄食材好食農」系列的下一場活動，將於6月6日安排木瓜食農課程，除了認識美濃當季木瓜，也將帶領親子製作客家料理「木瓜粄」及夏天最受歡迎的木瓜牛奶DIY，歡迎親子踴躍報名參加。報名網址https://forms.gle/6ByuS51fWnM6zjqt5或洽財團法人高雄市客家文化事務基金會臉書粉絲專頁。

 

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