中市老牌食品廠三代經營者許立昇高雄分享新書 鼓勵傳產中小企業善用資源轉型

味榮食品、台灣味噌釀造文化館總經理許立昇「第三選擇經營學」新書分享會第二場6月20日移師高雄大遠百誠品書店舉行，高市觀光工廠發展協會理事長、得意中華食品董事長陳秀卿、威果旅行社總經理蘇博廷等人參與，許立昇說，新書費時3年籌備，期能提供有意傳統產業及中小企業轉型升級參考，也鼓勵業者善用政策資源，強化競爭力。

許立昇原主修印刷設計，曾從事企管、醫美等相關工作，家族企業傳承三代累計81年，他接手經營30年，朝有機醬料轉型，並在2010年成立觀光工廠，全台現有155家觀光工廠，成為13家大型企業中唯2中小企業，書中分享他與先父互動故事，傳達接班過程部分心境，他積極參與各項評鑑管理及公協會活動，期盼藉由實務經驗，分享管理思維及轉型創意，書中也提及企業近年導入環境保護、社會責任、公司治理(ESG)、人工智慧(AI)、國際化等概念，朝永續發展邁進。許立昇2018年時任台中產業故事館發展協會理事長期間，曾取材會員企業出版走讀故事館，隨新書付梓，他規劃續發行體驗行銷、台灣味結合國際知名美食評比指標走向世界等著作，並承繼先父晚年旅行13國足跡，完成環遊世界夢想。圖與文／高培德