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義大營養系大二生前進馬來西亞吉隆坡企業實習5週觀摩營養衛教參訪企業拓展眼界

2026/09/11
高培德
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透過教育部新南向學海築夢計畫支持，高市義守大學營養系大二生前進馬來西亞吉隆坡私人企業Lifepin實習5週，觀摩營養諮詢、健康促進、社區衛教、診所觀摩及參訪食品產業，並透過雙語解說及互動衛教，引導民眾認識含糖飲料影響健康程度，營養系第二生陳湘妮說，海外實習跳脫單純接收知識思維，學習轉化專業變身貼近生活健康指引，有助強化傾聽、溝通與臨場應變能力，拓展國際視野，另名大二生羅方筑也說，實習期間接觸營養師工作相關領域，學會轉化專業變身淺顯易懂衛教知識，有助培養專業應用、溝通表達、團隊合作、臨場應變等能力。

學生也導入數位工具，應用統計表計算熱量及分量，提升營養評估效率，同時融入高血壓、腎臟病等衛教知識設計桌遊宣導營養教育，營養系大二生張宥勝說，透過實習「從課本走向社會」，開發統計工具，也透過雙語解析含糖飲料，並設計營養桌遊，傳遞健康資訊。
學生也走進中醫診所整合分析飲食紀錄、問卷資料、睡眠作息等，協助民眾發掘營養缺口及提供專業建議，另與門市營養師配合身體組成數據及飲食紀錄提供專業諮詢，計畫主持人、營養系教授陳麗琴說，海外實習鼓勵學生遠離熟悉環境，應對無標準答案問題，學習觀察、溝通、資料蒐集、調整方式，思考轉化專業知識貼近民眾生活。圖／義守大學提供、文／高培德