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來鹽埕就食這鍋！食鍋者正宗南洋風味館用料理連結每段情誼

2026/07/02
鮮週報
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在歷史與文化創新共存的鹽埕區，「食鍋者正宗南洋風味館」正用美味與人情味，與在地人甚至遊客建立情感交流的橋樑，讓每一次用餐都多了一份家的溫度。加上近年來因觀光局的推動，許多美食或藝文相關活動都會在此舉辦，例如9月的珍奶節或是年初的冬日遊樂園，使鹽埕區逐漸成為結合觀光與文化體驗的重要生活場域，也讓這間充滿南洋風味的餐廳，成為旅人探索在地美食時不可錯過的一站。

▲檳城炒粿條：主廚將蛋、蝦、炒麵醬、粿條用大火快炒，粿條充分吸附醬汁精華，鍋氣十足，一定要趁熱吃喔！

▲椒麻雞：脆皮與厚實雞腿肉一次get！淋上靈魂醬料，滋味更上層樓！

▲在歷史與文化創新共存的鹽埕區，「食鍋者正宗南洋風味館」正用美味與人情味，與在地人甚至遊客建立情感交流的橋樑，讓每一次用餐都多了一份家的溫度。

雙人與四人套餐超澎湃賓主盡歡掀回訪潮

除了單點料理，店內也提供多款適合共享的餐點選擇，包括情侶、夫妻與好友首選的「雙人豐富套餐」，以及適合親友團聚的四人套餐。不僅能品嚐到招牌肉骨茶鍋，還可搭配豬肉片或澎湃海鮮拼盤，讓肉食控和火鍋控直呼超過癮。主食部分則有檳城炒粿條、印度嘛嘛炒麵等經典菜色可選，另有椒麻雞、客家炸肉、海鮮卷及芒果鳳梨雞等多樣炸物與料理，選擇多元，許多客人更表示：「套餐份量真的有在豐富，不管是聚餐或請客，都能賓主盡歡，吃得超盡興，甚至都預定好下次還要來這裡用餐呢！」

▲肉骨茶鍋：用豬腳和中藥材熬製的湯頭能夠免費續，不管怎麼煮味道也不容易走味或變淡！

▲印度嘛嘛炒麵：一上桌就立刻完食的經典料理！香氣撲鼻，入口滿滿醬香，讓人忍不住一口接一口。

▲客家炸肉：在這裡也能吃到客家炸肉喔！配上一碗白飯與其他配菜，仍是滿足的一餐！

足感心！客製料理解鄉愁家庭客週週報到成常客

在「食鍋者」不僅能品嚐到馬來西亞料理與多樣南洋餐點，更令人難以忘懷的，是人與人之間溫暖的互動。店長分享：「以前有一對華僑老夫妻前來用餐，向老闆許願想品嚐家鄉炒麵的味道，於是老闆特別為兩人客製了菜單上沒有的料理。沒想到老夫妻一嚐之後相當感動，一直說非常感謝我們，讓他們得以一解思鄉之情。另外也有一組家庭客也是週週報到，大人享用濃郁豐盛的主食，孩子也很愛吃酥脆的炸物和可口的點心，一家其樂融融，他們的笑容就是我們持續經營最大的動力！」