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市場銅板美食！中日手作水餃老饕吃過就「非它不可」

2026/07/20
鮮週報
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走進苓雅三和市場，除了此起彼落的叫賣聲，總有幾攤令人甘願排隊的銅板美食，而「中日手工水餃」便是老饕口耳相傳的人氣名店。創立近八年，由闆娘白手起家。談起創業初衷，她笑說：「因為自己是水餃控，才創立這個品牌，希望讓更多人吃到真材實料、價格實惠的手工水餃。」多年來，即使面對菜價飆漲、成本增加，她仍堅持選用優質食材、不降低品質，將對料理的熱情包進每一顆水餃，更以親民價格成為市場裡深受歡迎的美味。

▲最為經典高麗菜水餃，以台灣高麗菜入餡，鮮甜滋味擄獲老饕味蕾。

▲內含整隻蝦仁的蝦仁水餃，真材實料看得見，大人小孩都愛吃！

▲身為水餃控的闆娘，用優質食材和佛心價，造福每一個同樣愛吃水餃的饕客！

從經典高麗菜到創意口味每顆都包藏真功夫

中日手工水餃提供現包與冷凍兩種選擇，無論想買回家立即享用，或冷凍保存慢慢品嚐都很方便。其中，高麗菜水餃穩居人氣冠軍，闆娘堅持採用台灣高麗菜與台灣溫體豬製作，鮮甜飽滿、百吃不膩；第二名的蝦仁水餃，每顆都吃得到紮實蝦仁，深受大小朋友喜愛；第三名的辣味水餃則以香辣夠勁擄獲不少嗜辣饕客。此外，攤位上還有咖哩、玉米、韭菜三種口味，特色餡料搭配濃郁滋味，讓不少客人直呼：「不用沾醬就很好吃！」

▲無辣不歡的你一定要品嚐辣味水餃，香辣夠勁的滋味，讓人一吃上癮。

▲同樣是基礎款口味的韭菜水餃，韭菜香存在感超強，一口咬下餡料鹹香充斥口中，超夠味！

▲水餃和咖喱難以割捨？選咖喱水餃就對了！濃郁咖喱讓你欲罷不能！

▲玉米水餃吃得到玉米粒，清甜爽口，增添豐富層次。

買錯攤立刻被發現！老饕用味蕾認出中日好滋味

除了美味的水餃，品牌更以濃厚的人情味累積不少忠實顧客。許多婆婆媽媽表示：「每次到附近都會順道外帶幾盒，闆娘總是笑臉迎人，跟客人相處就像朋友一樣。」更有客人從旗津專程前來，只因孫子只愛吃中日手工水餃，每次都一次帶好幾盒回家。最有趣的是，曾有位太太請先生代買，結果先生買錯攤，回家一吃就被發現「不是中日的」，還因此挨了一頓罵。這些顧客間流傳的趣事，不僅展現品牌的好口碑，也讓這份市場銅板美食成為許多家庭餐桌上的熟悉滋味。