中山大學2025年第8屆鹽夏不夜埕夜間藝術展 5月10日至17日府北公園登場
國立中山大學USR共創鹽埕創意街區計畫、人文暨科技跨領域學士學位學程、高市鹽埕區府北里辦公室主辦、高市府北社區發展協會、高雄霞海城隍廟、鹽埕沙多宮協辦、瑞儀教育基金會、高雄翰品酒店、台灣福興文教基金會、婕盈國際事業贊助2025年第8屆鹽夏不夜埕夜間藝術展，5月10日至17日在高市鹽埕區府北公園舉行，主題定為「鹽來遮好呷」，規劃裝置藝術、互動演出、市集、導覽等系列活動，從「人」、「神」、「飲」等三面向，帶領參與者透過廟埕文化、家庭餐桌與街邊巷口點滴風味，反思美味定義。
13件裝置藝術涵蓋府北公園及周邊街區，「信仰404」、「鹽埕‧續」等科技藝術作品引領觀眾走進七福商場、大溝頂等空間，反思宗教供品及在地美味。國小學生集體創作「食埕大孩」，藉由孩童視角詮釋記憶家常味，結合揚帆主婦社「盤中歲時」，紀錄廚房中女性節氣與情感流轉，展場新增掃描QR code語音導覽服務，深入介紹創作歷程與意義。
中山大學南雁國樂團《雁來遮好聽》音樂會、維克音樂薩克斯風與女聲演繹1940年代美國駐軍時期經典金曲《經典英文歌曲之夜》、響座劇場《鹽來是這味》、鹽埕區光榮國小太鼓團快閃6組團隊5月10、11、17日府北公園輪番上陣獻藝。
主辦單位從酸、甜、苦、辣、鹹等出發，串連鹽埕區、七福商場與香港商場等描繪味覺地圖，結合翰品酒店、那吃口裡、冰滴製造所等參與三杯擂台，取材茶杯、酒杯、咖啡杯等端出創意料理及飲品，振興在地商機。另規劃二手永續市集，延續資源再利用及互助精神。
中山大學人文暨科技跨領域學士學位學程助理教授宋世祥說，活動邁入第八年，樂見府北公園周邊商圈振興復甦，期能帶領更多青年走進社區，展現蓬勃活力。圖／中山大學提供、文／高培德
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