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內惟口味香烤鴨 傳承道地北京烤鴨的好工法 傳統與創新的美味結合

位於大豐路上的【內惟口味香烤鴨】,是內惟市場內飄香四十載的美味傳承。第二代老闆不僅傳承父親對烤鴨的堅持外,更對品質嚴格的把關。秉持著讓顧客吃得健康及安心經營理念,每日一早便到家畜廠挑選鴨隻並當日現宰,處理後再以國外進口的無煙木炭烤,堅持不做任何醃製及調味,從處理到烹煮每個步驟絕不馬虎,成就這一隻隻原汁原味的熱銷烤鴨!

內惟口味香烤鴨 傳承道地北京烤鴨的好工法 傳統與創新的美味結合

烤的外皮酥脆,肉質鮮嫩的烤鴨,再搭配店家特製獨家中藥香料粉,更顯得鴨肉獨特風味!而一旁大火快炒的烤鴨加上特製獨門醬料,完美的滋味令人垂涎,還可以客製化調理口味呢!餓了嗎?快來份烤鴨品嘗這道地的風味吧!

內惟口味香烤鴨 傳承道地北京烤鴨的好工法 傳統與創新的美味結合

烤鴨

嚴選70-80飼養天數、新鮮現宰的鴨肉在高溫炭火下燒烤,香脆多汁的鴨肉撒上獨家中藥香料粉,那美妙的滋味令人三日不知肉味。再沾上獨門醬料,讓人沒有負擔的吃完整份烤鴨。

內惟口味香烤鴨 傳承道地北京烤鴨的好工法 傳統與創新的美味結合

餅皮 (
荷葉餅)
店家的餅皮在老闆細心的手工調理下,那軟硬適中的厚度即使沾上醬料單獨吃,也會令人感到食指大動。

內惟口味香烤鴨 傳承道地北京烤鴨的好工法 傳統與創新的美味結合

炒鴨

大火爆炒辛香料和鴨肉骨後,那濃韻的香氣就能讓人吃上幾碗白飯,身為饕客的你真的不能錯過這味道。不過老闆說也有人會直接外帶沒炒過的鴨肉骨回家煮湯,熬煮後的湯頭令人回味無窮。

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烤雞

選用頂級黑腳黑毛雞,肉質鮮嫩味美,絕對令你讚不絕口的好滋味!

內惟口味香烤鴨 傳承道地北京烤鴨的好工法 傳統與創新的美味結合

內惟口味香烤鴨 大豐店

地址:高雄市三民區大豐二路628號
電話:07-3861778
營業時間:平日 1500-2000 / 假日1100-1930 (店休於臉書公告)

內惟口味香烤鴨 內惟創始店

地址:高雄市鼓山區九如四路1460巷22號
訂購專線:0912-195-926

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