當鮮味在嘴裡爆開，那聲忍不住脫口而出的「Oh蟹！」，成了「OH蟹 生鮮廚房」最真實的名字。這不是刻意設計的品牌語言，而是源自闆娘表姐的發想。品牌主打預約來店取貨，活體海鮮、代客料理、熟食外帶通通搞定。想現場品嚐闆娘手藝，還能直上二樓內用區大快朵頤。闆娘表示：「台北店由表姐負責，而我本人是海鮮控，於是從巨蛋商圈成立高雄店，現今搬到明誠二路上，並深耕在地社區。」店裡沒有浮誇裝潢，卻用實力證明「真正的高級，就是新鮮。」
▲龍蝦粉絲煲：龍蝦肉質緊實彈牙，吸飽海味精華的粉絲滑順入喉，層次分明。
▲胡椒紅頭泰國蝦：肥美泰國蝦與胡椒結合，鹹香微辣在舌尖蔓延，尾韻帶著自然海味回甘。
▲清蒸大沙母：大沙母以「微烹調」的方式蒸煮，不須繁複的調味與烹調，掀開蒸籠瞬間，香氣就撲鼻而來。
▲活體蒜蓉鮑魚：以簡單的蔥及醬汁料理鮑魚，不但能提出鮮味，還能讓味蕾更升級！
微烹調哲學 當季現撈漁獲 讓鮮味在口中激盪
踏進店裡，水族箱裡活跳跳的龍蝦、肥美螃蟹與鮮活蝦類瞬間吸睛。這裡至少常備二至三種以上蟹類品項，一年四季供應當季現撈漁獲，連北海岸三點蟹、花蟹都能在此品嚐。闆娘擁有專業烹飪證照，對火候的掌握精準到位，更堅持「活體現做、清蒸不加價」，以「微烹調」手法鎖住原始鮮甜。從水質、溫度到食材來源層層把關，讓顧客不只看得見鮮度，更吃得出差別。少了華麗擺盤的包裝，多的是對品質近乎偏執的堅持。
▲清蒸石斑魚：鮮甜純淨的石斑魚與破布子共同清蒸，不是搶味，而是溫柔地放大海鮮的鮮。
▲品牌主打預約來店取貨，活體海鮮、代客料理、熟食外帶通通搞定。想現場品嚐闆娘手藝，還能直上二樓內用區大快朵頤。
▲外型亮麗的闆娘不僅會料理，當年還參加過《超級星光大道》、《超級偶像》呢！與老闆一同經營「OH蟹 生鮮廚房」高雄店，帶給客人最頂級的鮮味。
Google口碑讚爆！讓人驚呼「Oh蟹！」的鮮味
開業兩年多來，憑藉Google高評價與真材實料的口碑，迅速累積大批死忠粉絲。岡山、橋頭、楠梓的饕客成群報到，甚至有橋頭熟客幾乎一週三訪，堪稱VIP等級。還有家庭客稱讚：「帶家人前來品嚐，連刁嘴的長輩都直誇太新鮮、超好吃，還一直推薦朋友來吃！」不只一般客人，連高端消費族群也默默成為座上賓。此外，品牌更透過LINE會員經營，不定期推出限定優惠與快閃回饋活動，將顧客經營成朋友，將回購變成日常，也讓顧客再次為這份鮮味說出一句：「Oh蟹！」
▲新鮮看得見！踏進店裡，水族箱裡活跳跳的龍蝦、肥美螃蟹與鮮活蝦類瞬間吸睛。
▲闆娘擁有專業烹飪證照，對火候的掌握精準到位，更堅持「活體現做、清蒸不加價」，以「微烹調」手法鎖住原始鮮甜。
▲店面就位於民族大樂購物中心正對面喔！
OH蟹 生鮮廚房
●高雄店
高雄市三民區明誠二路36號（民族大樂購物中心正對面）
營業時間：週一~週日11:00~20:00
市話：07-5592966
專線：0919-501-130
IG：https://www.instagram.com/oh_shit_kh/
Line社群：https://reurl.cc/K2KDkM
Line ID：ohshitkh413
Ubereat：https://reurl.cc/dpz968
(也有LALAMOVE外送)
●台北店
臺北市內湖區民權東路六段443號
週一~週日11:00~20:00
電話：0907-011-302
