高雄客家米食節飄米香 創意粄食串聯城市客庄文化

「米香滿庄・2026高雄客家米食節」日前在高雄凹子底公園熱鬧登場，集結超過20家米食品牌，安排市集、美食體驗、雙主廚創意料理、青年策展、金曲歌手演出及星空電影院，帶領市民從白天到夜晚感受客家米食文化。

▲「米香滿庄・2026高雄客家米食節」日前在高雄凹子底公園熱鬧登場

高雄市政府秘書長王啟川、客家委員會客家文化發展中心主任謝勝信、高雄市客委會主委楊瑞霞及多位民意代表、地方人士共同出席開幕，以「開籠見喜」掀開蒸籠揭幕，象徵客家米食走進城市日常。王啟川表示，美濃「高雄147號米」帶有淡淡芋頭香，「147」也寓意「一世情」，象徵人與土地長久深厚的情感。

現場「好運稻」青年策展區透過數位互動抽取「今日米運」，搭配任務遊戲認識客家米食、農村生活及青年創作，讓傳統文化更貼近年輕世代。雙主廚林奕成、吳昇蓉則以客家面帕粄發揮創意，示範6道融合台、義、法料理風格的創意料理，其中「鹹豬肉卡波納拉」及「綠波紅豆面帕粄」吸引民眾排隊品嚐。

楊瑞霞表示，米食節不只讓民眾品嚐客庄好味道，更希望透過米食認識背後的土地與文化。市集也推出新丁粄、草仔粄、147米韓式飯捲及寵物米麻糬等特色米食；夜間播放紀錄片《米倉的孩子》，帶領觀眾認識美濃農村與返鄉青年的故事。

活動另發放限量100元「客庄好遊券」，可至美濃、杉林、六龜、甲仙合作店家折抵。高雄市客委會表示，後續將推出「米香走讀小旅行」，串聯食農教育、地方產業及客庄文化，邀請民眾循著米香走進高雄客庄。

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