中山大學海科等跨系師生團隊推動校園減碳 全台唯一獲教育部節能減碳賽特優

配合環境教育實踐推廣學年課程，國立中山大學海洋科學系主任陳孟仙(圖一左一)、西灣學院副教授劉叔秋帶領社會系盧耕如(圖一左二)、林玟圻、化學系周昱翔(圖一左三)、機電系楊峻騰(圖一右三)、廖柏勛(圖一右二)、邱品勳(圖一右一)、海科系葉昱齊、王子敬等學生合組前線碳測隊，參與教育部首辦大專校院推行節能減碳競賽，領先全台大專院校榮獲特優獎，團隊研究發現，中山大學男學生喜吃牛肉，女學生偏愛蝦類，經由懶人包實驗，建議學生調整飲食習慣，減排二氧化碳，營造低碳校園。

團隊首度透過社群網路發起食物碳足跡檢測，蒐集732份電子問卷，結果顯示中山男學生愛吃牛肉，女學生偏愛蝦類，工學院及海洋學院排碳量最高。
「懶人包」實驗介紹食物生命週期及減碳相關知識，區分食材、購買、烹調、廚餘等4篇章，說明溫室氣體及雞、豬、牛、羊肉排碳量，鼓勵學生選擇低排碳肉類及蔬菜，自行採購食材宣示減碳自主，示範低碳烹調技法提供學生參考，說明處理廚餘過程可能產生二氧化碳。
師生團隊費時一個月推廣，成功喚起全校學生減碳意識，平均排碳量由6.02降至5.56，學生樂見身體力行，為低碳校園盡份心力。
陳孟仙表示，網路懶人包獲得廣大迴響，學生留言力挺校園減碳，其中海洋科學院及社會科學院二氧化碳排放量降幅最明顯。圖／中山大學提供、文／高培德