今天嘉南藥理大學舉辦108年度「永續農業敘事力計畫」成果發表會，以「產地到餐桌，田園歸鄉樂」為題，讓教師引領學生融入耕作場域，認識臺南歸仁在地特色農產品，再綜合所學進行產品與多媒體設計開發，打造更美好的田園風貌！
民生學院院長王瑞顯表示，這次田園歸鄉樂活動結合在地青農、農會、學校師生進行田園探索，除了有人文、歷史及導覽解說，還將創意敘事力融入新創教學課程模式，並佐以多媒體記錄說明製作過程，表現「永續農業發展」議題之敘事能力。
成果展現場由餐旅管理系吳世煌、孫靖玲、王明煌等老師及學生運用巧思，以臺南歸仁等地青農種植當季在地新鮮農產品，製作出融合傳統與創新的各式風味創意料理，同時考量在地特色造型的釋迦造型的鳳梨釋迦饅頭、芝麻釋迦饅頭及可愛造型饅頭等創新教學成果，展現絕妙田園創意特色。
這次活動讓嘉藥副校長廖志祥除了對師生共同的創意讚不絕口外，更表示108年度嘉藥師生發揮專業所學，關懷在地農業與青農發展，並實地融入6所在地中小學與社區辦理食安與健康飲食教育推廣活動。
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