【高雄訊】台灣美食遠近馳名， 而高雄國民市場(忠孝夜市內)的「國民特色滷味」從早上賣到宵夜，更是頂港有名聲、下港有出名！由於老闆娘曾在中藥行工作，所以相當重視「色香味」與「健康概念」。從食材挑選、清洗到滷製，每一個步驟都遵循古法嚴謹製作，更堅持使用珍貴的陳年壺底油加入中藥，調配出香氣濃厚的獨家滷汁，才能滷製出香氣四溢又甘甜不死鹹的滷味。
這裡有高達將近80種的滷料，從常見的米血、豆皮豆干、土豆到極具特色的雞爪、鴨胗頭…等等都吃的到，選購好後店家也會貼心詢問是否需要加入滷汁，乾溼二種口感滿足消費者的偏好。即使不加滷汁，滷料也都吸附滿滿的獨家滷汁超入味，越吃越涮嘴。
每到早上及下午起鍋時間，內行老顧客就提前到場排隊，只為等待剛起鍋、香氣四溢的滷味，不少觀光客及背包客也指定要嚐這一味。老闆娘說:「我們的滷汁香濃不鹹又夠味，胡椒粉也香辣夠嗆、吮指回味，客人都一試成主顧」。
老闆娘說：「經濟不景氣，但是身為高雄知名滷味老店，銅板價格卻依舊不變，就是希望大家吃的開心吃得滿意，我就開心啦!」
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高雄市苓雅區忠孝二路125號(國民市場、忠孝夜市內)
0912-031-088
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