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同鄉都認證！一吃就忘不了藏在左營修明街的越南家鄉味忘不了越南美食

2026/02/09
鮮週報
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是什麼滋味讓人念念不忘，甚至不用飛出國就能品嚐？那就是在左營區修明街上的「忘不了越南美食」！老闆娘「小琪」，來自越南安江省，來台灣已有26年。她將對家鄉的記憶與料理手藝帶進生活，並在高雄深耕六年多。餐廳最早於富民路營業，因口碑持續累積，後遷至修明街，擁有一、二樓寬敞的用餐空間。闆娘表示：「我們堅持『現點現做、真功夫、薄利多銷』的經營理念，希望客人都能在第一口就愛上，『一吃就再也忘不了』！」

▲香辣牛肉米線/140元：滑順的河粉吸附滿滿湯汁，再搭配鮮嫩牛肉，每一口都是鮮、香、酸、辣交織的完美平衡，讓人一吃就停不下來。

▲越式炸春捲/80元：不僅僅只有外皮酥脆，經過細心調味的內餡更是吸引人的魅力所在

▲咖喱雞肉蛋炒飯/100元：台灣人的基因裡最愛的炒飯！連闆娘都感到意外的超人氣餐點~

▲來到「忘不了越南美食」，料理道道驚艷，就連越南同鄉都說讚！

老饕私藏名單：酸辣河粉、炸春捲、炒飯一吃就上癮

食材方面，所有海鮮用料皆由闆娘清晨親自到市場挑選、層層把關、新鮮看得見。而店內最受推崇的是闆娘親自熬煮的獨家湯頭秘方，香氣溫潤，是許多老饕心中的第一名。有老饕表示：「來這裡一定要嚐嚐河粉，尤其原味牛肉河粉，香嫩牛肉配上吸飽湯汁的河粉，讓人一口接一口停不下來；還有酸辣河粉也很開胃！炸春捲的內餡經過細心調味，外酥內香；越南法式麵包更是現點現烤，香氣十足。生菜春捲、涼拌青木瓜清爽不膩，也是夏天人氣必點！另外還有台灣人最愛的炒飯更是不容錯過！選用越南米炒製，無論口感或香氣都別具特色。」

▲生菜春捲：夏天吃什麼最開胃？這裡的生菜春捲清爽不膩最對味啦！

▲炸春捲+乾河粉：覺得河粉太單調？您也可以搭配炸春捲，讓味蕾更有不同的感受唷！

▲闆娘來自越南最南邊的安江省，來台灣已有26年。她將對家鄉的記憶與料理手藝帶進生活，並在高雄深耕六年多。

美味道地不必多言越南同鄉的認證就是最佳證明

店面附近銀行、診所與醫院林立，客群以上班族與家庭客為主，使得平日用餐時段總是熱鬧非凡。更特別的是，許多越南同鄉品嚐後直呼：「這才是真正的家鄉味。」回籠客比例極高，靠著口耳相傳累積出一群鐵粉，甚至有來自台北、桃園、台中的客人，只要到高雄就一定報到。店裡不乏天天來用餐的熟客，也有人多年來始終只點同一道料理，成為餐廳裡溫暖而真實的風景。更有老主顧分享：「最愛約三五好友來此聚餐、一起分享美食、聊聊天，度過輕鬆愉快的相聚時光！」