【高雄訊】位在高雄國民市場(忠孝夜市內)，有間從早上賣到宵夜的超人氣排隊美食「國民特色滷味」，20多年來不僅是在地民眾強力推薦，連造訪高雄的遊客也絕對必嚐國民特色滷味。由於老闆娘曾在中藥行工作，將珍貴的陳年壺底油加入中藥，調配出香氣濃厚的獨家滷汁。從食材挑選、清洗到滷製，每一個步驟都遵循古法嚴謹製作，才能滷製出這一鍋鍋香氣四溢、滋味甘甜不死鹹的滷味。
國民特色滷味選擇相當多，有高達78種以上的滷料，從常見的米血、豆皮豆干到極具特色的雞爪、鴨胗頭…等等，選定食材後，店家也會貼心詢問是否需要加入滷汁，乾溼口感滿足消費者的偏好。即使不加滷汁每種滷料也都吸附滿滿的獨家滷汁超級入味，甘甜不死鹹的滋味，令人越吃越涮嘴。
每次一到早上及下午的起鍋時間，總是會有許多顧客提前到場排隊，只為等待剛起鍋、香氣四溢的滷味，連許多外地觀光客及外國背包客也會專程到這裡指定要嚐這一味。老闆娘說:「我們的滷汁香濃不鹹又夠味增添食材的風味。胡椒粉也香辣夠嗆，一吃允指回味，就是我們的亮點」。
如果您問來國民特色滷味要夾什麼？一定大推「經典米血」(鴨血糕)了！每一塊米血不僅吸飽滷汁但是口感依舊Q彈不乾硬，除了米血，一定也會推薦「特色雞爪」，氣味香濃越吃越涮嘴讓你一口接一口停不下來；還有綿密土豆、越嚼越上癮的口香糖(鴨胗頭)等，各式滷料等你品嚐。在這個經濟不景氣的時代，身為高雄知名滷味老店，銅板價格卻依舊不變，老闆娘始終堅持:「即使現在不景氣，只要大家吃的開心我就開心啦!」
活動訊息：消費滿100再贈送10元滷味喔！
來自高雄的曾少宗，歷經偶像男團、發片歌手、演戲及主持，近年在戲劇上的表現格外亮眼，頗受好評，堪稱是2018年的黑馬！ 2018年也有三、四部電影、電視劇作陸續上映。曾少宗說：「每次回來高雄總是一定要嚐嚐美食一解鄉思，而這家國民特色滷味更是必吃的口袋名單之一，據了解連旅遊網站及雜誌也推薦「國民特色滷味」呢！
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地址:高雄市苓雅區忠孝二路125號(國民市場、忠孝夜市內)
電話:0912 031 088
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