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前鎮必吃！凱心涼麵X恆想喝讓你四季吃透透

2026/08/31
鮮週報
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人生就是要開心地吃吃喝喝！前鎮在地經營四年、主打外帶的「凱心涼麵」，是許多老饕口中的美味好厝邊！老闆夫婦表示：「店名是『開心』的諧音，希望客人每天都能來這裡開心享用料理！」除了麵食之外，老闆夫婦也創辦「恆想喝」手搖飲品牌，並以老闆娘的Q版形象作為品牌招牌，形成「店前賣麵、店後賣飲品」的特色經營模式。從一碗熱騰騰的麵食，到一杯清涼順口的飲品，希望真正做到：「吃得開心、喝得滿足，讓美味成為生活中簡單的小確幸！」

▲超人氣的雞絲涼麵也是不少老饕推爆的料理！有芝麻醬（上）與和風醬（下）兩種口味~清爽又開胃！

▲老闆一家創辦「凱心涼麵」和「恆想喝」，吃喝一站滿足，是前鎮區居民的美味好厝邊！

一年四季吃透透！鍋燒麵、涼麵、飲料一站搞定

「凱心涼麵」店內主打涼麵和鍋燒麵，冷、熱食一次俱全，一年四季都能品嚐！其中鍋燒麵的湯頭是以新鮮蔬果和大骨以黃金比例熬製而成，一開蓋就能聞到清香，無論是鍋燒意麵、烏龍麵、雞絲麵，或是深受附近居民喜愛的鍋燒麵疙瘩，都能喝到店家對湯頭的堅持！而涼麵則以和風醬、芝麻醬各擁一票忠實粉絲，無肉不歡的老饕更能選擇雞絲系列，清爽之餘又多了幾分鮮香與滿足。飲品部分，「恆想喝」提供鮮奶茶、冬瓜鮮奶、冬瓜檸檬，以及無糖青茶、綠茶等選擇，讓麵食之外，也能搭配一杯手搖飲完美解決一餐。

▲份量十足的泡菜海鮮鍋燒烏龍麵，清甜的湯頭與入味的泡菜取得平衡，加上滿滿海鮮，讓人直呼吃得超過癮！

▲除了烏龍麵，鍋燒意麵也是不少老饕的最愛！

▲鍋燒麵的湯頭是以新鮮蔬果和大骨以黃金比例熬製而成，不少客人都大讚「超好喝！」

▲店內主打涼麵和鍋燒麵，冷、熱食一次俱全，一年四季吃透透！

肩負國民外交使命！熟客回訪外地遊客也慕名而來

也因為麵食與飲品兼具的全方位經營模式，讓許多人印象深刻，更累積不少回頭客。有客人表示：「這裡的鍋燒麵和涼麵很大碗，又真材實料，一週至少來兩次，幾乎成了固定行程！」許多熟客也分享：「每天不來這裡吃碗麵對不起自己！超愛麵疙瘩，湯頭也很讚，連一滴湯都不想浪費！」除了在地熟客、上班族，也因店址靠近機廠輕軌站、鄰近高雄親子公園，甚至還有來自馬來西亞、中國的遊客，以及外地網友慕名而來，讓一碗看似日常的麵食，靠著口味與口碑走出更遠的距離。