正修科大餐管系首辦全國創意萬聖節蔬果雕賽 8校62生競技興華中學奪冠

高市正修科技大學餐飲管理系112年首辦2023正修盃全國創意萬聖節蔬果雕刻競賽暨ESG綠色餐桌教師研習，主題聚焦萬聖節及南瓜，結合聯合國永續發展目標(SDGs)議題，8校62名選手同場競技，經加拿大教授Douglas Smith、綠色飲食文化負責人楊昭景、漢來美食副總陳進萬、日錦製造所旅澳型男主廚吳本懿、果雕金牌殺手楊順龍等，人評選，興華中學「給糖就隊」拿下冠軍，立志中學「神秘魔法隊」、樹德家商「搗蛋鬼別搗蛋」分獲二、三名

正修科大校長龔瑞璋說，競賽結合南瓜及萬聖節，參賽團隊發揮創意，獲獎與否都能有收穫。

東港海事學校餐飲科三年級學生蕭建陽說，對餐飲類競賽興趣濃厚，藉此強化專業技能，賽前準備多時，期能締造佳績。

正修科大餐飲系主任王寶惜說，首屆創意疏果雕競賽結合萬聖節，吸引高中職生角逐，紮根永續環保教育。圖／正修科大提供、文／高培德

 

#鮮週報 #正修科大 #餐飲管理系