位於鼓山區柴山附近的「澄村東北大餡水餃」是在地人口耳相傳的經典美食，許多山友爬完柴山都會來這補充體力，老闆娘不論是水餃製作還是麵條都堅持傳統手工，每一口都能品嚐到濃厚的眷村風味，讓人一嚐就愛不釋手。
▲老闆娘最自豪的東北大餡水餃，歡迎來品嚐！
来自黑龍江的老闆娘總是笑臉迎人，熱情真切的把每一位顧客當成家人！老闆娘說：「我在家鄉從醫二十年為愛漂洋過海來到台灣，初来乍到因口味不合加上很喜歡料理就自己煮起家鄉的美食，讓公婆品嚐也分享给親朋好友，大家都覺得我包的東北大水餃很好吃，就萌生了開店的想法。一路上也很感謝老公的支持，我們在公公的騎樓下從最開始的三張桌和簡單的器具一路做到現在略有規模的小店。」
▲老闆娘親自煮每一道料理。
▲新鮮手工東北大水餃顆顆飽滿紮實，一吃就愛上！
▲當地山友飽餐一頓的首選。
道道美食都是親手製作，店內獨家醬料都是親手熬製，老闆娘充分聽取顧客建議，應顧客需求逐一增加品項，從兩種水餃到五種顆顆餡料飽滿紮實，還有多款道地眷村佳餚，最終成為山友的補給站、登柴山必備打卡之處。老闆娘心懷感激地說：「六年時間過去，很多顧客最後也變成了朋友經常光臨，始終感謝所有忠實食客口碑相傳，謝謝您們陪伴澄村成長，必不忘初心，用最地道踏實的東北美食回饋大家。」
▲濃湯酸菜魚，濃郁酸菜湯頭搭配新鮮滑嫩魚片超涮嘴，滿滿的料超大的份量適合3~4人一起享用。
▲大骨頭燉酸菜，採用東北大骨頭燉煮酸白菜，酸白菜採純天然自然發酵，香氣特別足夠。
▲酸菜白肉鍋採用自制的手切熟五花肥而不膩，不敢吃肥肉的顧客也可以接受，整體口感讓人回味無窮！
高雄市鼓山區鼓山三路56-7號
電話：07-5219426
營業時間：上午11：00~14：30 / 晚上17：00~20：00
每週一、四公休(遇連假順延)
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