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115年全國高級中等學校專業群科專題實作創意賽高市中山工商3金、2銀、3佳作

2026/05/04
高培德
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高市中山工商11件作品晉級教育部國民及學前教育署主辦、國立臺灣師範大學承辦115年全國高級中等學校專業群科專題實作及創意競賽，囊括專題、創意組3金、2銀、3佳作，校長李昱平說，師生努力與堅持結晶，落實技職教育做中學、學中創、創中用核心價值。
李昱平說，高市大樹區白玉苦瓜及燕巢區芭樂產量排名全台首位，餐旅群學生善用發酵技術提升苦瓜附加價值，並萃取芭樂籽果膠取代豬皮凍，兼具創意增進農友收益。
金牌作品應用日語科謝宜珊、洪愷呈、楊庭瑄「多謝款待－面對非洲豬瘟高中生的飲食實踐」；餐飲科顏羽婕、陳立橦、巴紹安『「苦」中做「酵」』、汽車科梁誌湧、洪祈軒、荊承煥結合智慧程式、臉部辨識與壓力感測技術智慧手煞車系統「煞著你」，銀牌汽車科洪鈞浩、洪秉侖、林明河「偷不走你的薪」、餐飲科田琳、陳禹妡、邱淯琳「芭樂也會爆！—芭樂全食創新運用，以小籠包為例」，佳作應用英語科「美夢成真－從ANNIE到LETTY」、觀光科「共築綠途數位存摺，碳行杉林邁向淨零」、機電科「一鉗在手量夾都有—數位化多功能虎鉗」。
「沒有熱情激發出的毅力與堅持，很難走到最後，意義與目標，就是點燃熱情最重要火種」李昱平說，114年11月決賽成績揭曉，感謝教師黃雋評、李翊正、鄭惠文、陳敬淑、簡裕明、蘇振瑜、陳德逸、李登原、林依萱、黃琛琪、馬惠雯、林國棟、李惠玉、林欣蓉、謝嘉靜、劉議文、林成洧等人指導陪伴。
餐飲科主任陳敬淑說，團隊觀察苦瓜料理不受學生歡迎，運用天然酵母技術轉化白玉苦瓜、山苦瓜變身「軟歐式麵包」，過程曾因配方不同口角，最終擦出創意火花。
餐飲科主任陳敬淑說，團隊觀察苦瓜料理不受學生歡迎，運用天然酵母技術轉化白玉苦瓜、山苦瓜變身「軟歐式麵包」，過程曾因配方不同口角，最終擦出創意火花。汽車科主任鄭進全說，決賽前作品曾因線故障，學生主動求助機電科，費時一週抓漏檢修，「煞著你」，勇奪動力機械群創意組金牌。
應日科主任張簡隆輝說，學生從非洲豬瘟與減量廚餘出發，探討台日飲食教育差異，團隊模擬提問內容製成人工智慧語音題庫，反覆練習日文聽說，外語群連續10年全國賽排名前三，其中6年奪冠，109年包辦前三名，刷新全國紀錄。
李昱平說，汽車科學生曾說「我走到這裡沒有退路，只能一直往前走，我想讀大學！」道盡未來渴望與堅持，團隊「偷不走你的薪」摘銀。
陳敬淑說，餐飲科學生從健康飲食與永續理念出發，全利用高市燕巢區芭樂果肉、籽、葉片，開發低熱量爆漿芭樂小籠包，深具商品化潛力，創意組鑲銀。
觀光科學生取材甲仙區小林村設計社群軟體碳幣，推動低碳旅遊與淨零行動，機電科學生開發數位化多功能虎鉗，補足傳統工具量測功能，應英科學生關注台灣印尼籍看護姓名簡化、身分認同流失議題，發起「Sobat Indo」行動倡議正名與圓夢。圖與文／高培德