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以勇氣描繪甜點夢僾鑫烘焙評價直逼5星的傳奇蛋糕

2025/11/24
鮮週報
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是什麼樣的滋味，能夠獲得google評論直逼5星的高評價、並成為全台最有特色的婚宴蛋糕？答案就是位於前鎮崗山南街的「僾鑫烘焙」！品牌由創辦人Marina一手創立，身為俄羅斯人的她，跨海來到台灣追尋甜點夢，一步步克服語言挫折、文化差異，終於成功在台灣建立起屬於自己的甜點事業。日前她受邀到高雄大學演講，用自己的生命故事鼓勵學生：「夢想無國界，勇氣讓一切都成真。」

▲日前「僾鑫烘焙」由創辦人Marina受邀到高雄大學演講，用自己的生命故事鼓勵學生：「夢想無國界，勇氣讓一切都成真。」

▲「僾鑫烘焙」創辦人Marina

用勇氣與熱情發電跨海追夢在台灣烘出夢想

Marina從小就對烘焙有著濃厚的興趣，在開明的家庭教育下，她擁有無比的創造力和極強的執行力，也給了她出外闖蕩的勇氣，於是在長大嫁來台灣後，也開啟自己的甜點之旅。Marina表示：「一開始來台灣真的很不適應，特別是語言方面，不僅日常生活起居、照顧兒子，到孩子長大後開店、買食材、宣傳等等都需要中文溝通，讓我處處碰壁。但因為有兒子和朋友們的幫助，現在能以中文順暢溝通，尤其兒子為了輔助我，他放棄娛樂，投入行銷學習中，讓我很感動，也給了我繼續往前的動力，進而一一跨越所有障礙，到達如今的成就。」

在演講過後，Marina也強調：「人生不可能事事順遂，但對於夢想的執著、對興趣的熱愛、身邊親友的鼓勵，就是自己堅持下去的原動力。這次的分享對我而言，不只是文化交流和生命故事分享，我更希望年輕學子能從我的經驗中，汲取一點點勇氣和信心，而這就是我最大的收穫！」

適齡適所真材實料最深得人心的俄羅斯蛋糕

「僾鑫烘焙」的每一款蛋糕，如同一個個高雅的藝術品，皆傾注了Marina所有創意。她運用台灣當季水果，以及法國和比利時巧克力、紐西蘭無鹽奶油…等頂級原料，且堅持絕不添加防腐劑、人工香料和翻糖，打造出健康無負擔、層次與口感都豐富的蛋糕。很多客人都表示：「這家蛋糕不僅有歐式外觀、紮實餡料，最重要的是甜度也已客製化成最適合台灣人的甜度！非常推薦大家此生一定要嚐嚐看！」也有長輩大讚：「整個蛋糕吃完都不會膩，還嚐得到食材天然的香氣，不論什麼場合或年齡，只要訂購『僾鑫烘焙』的蛋糕，都能吃得安心又滿足！」