★

健康也能吃粗飽！粗飽蔬菜捲用真材實料顛覆輕食印象

2026/07/28
鮮週報
26

提到健康餐，不少人總會聯想到清淡、吃不飽，但今年3月在楠梓開幕的「粗飽蔬菜捲」，卻用現點現做的蔬菜捲，翻轉「健康餐不好吃」的刻板印象。品牌由闆娘小嬡與夥伴婉伶共同經營，闆娘表示：「我們以會以蔬菜捲作為主軸，主要是想傳達健康輕食的理念，所有食材皆是我們親自準備，希望透過新鮮、天然的食材，讓健康與美味不再是二選一，而是能吃得開心又能吃『粗飽』。」

▲男生最愛的雞絲胡麻蔬菜捲！讓你纖維和蛋白質一次get！

▲想補充健康油脂，堅果蔬菜捲絕對是你的最佳選擇！

▲品牌由闆娘小嬡(右)與夥伴婉伶(左)共同經營，希望用真材實料的蔬菜捲，打破「健康餐不好吃」魔咒

五種蔬菜加雙主食打造健康又有飽足感的蔬菜捲

「粗飽」的蔬菜捲，以Q彈的小麥餅皮包覆豐富餡料，每份至少放入5種蔬菜及雙主食，兼顧營養、口感與飽足感，讓民眾吃得健康也能吃得過癮。店內提供蛋沙拉、雞絲、泰式雞絲、藍莓乳酪、堅果、素肉鬆六種口味蔬菜捲，其中，闆娘私心推薦「素肉鬆蔬菜捲」，以及「素肉鬆＋芋泥」的搭配，鹹甜交織的風味深受不少顧客喜愛，也成為店內的人氣選擇。此外，飲料和湯品也毫不遜色，湯品是店家自己研發，加入乾煎雞肉，喝得到雞肉的鮮甜，配上蔬菜捲，讓一餐更添飽足感！

▲闆娘私心推薦！素肉鬆蔬菜捲包滿紮實芋泥，鹹甜交織的風味讓你一口愛上！

▲店內提供六種口味蔬菜捲，滿足不同族群的味蕾需求；若顧客有客製化餐點需求，闆娘也會盡力配合，貼心打造符合個人喜好的健康餐點。

▲闆娘用料不手軟！五層蔬菜疊好疊滿，加上雙主食，打造「5+2」層豐富美味

從網路好評到熟客推薦健康餐也能圈粉無數

營養與美味兼具的蔬菜捲，也讓品牌在網路上爆紅，更獲得不少五星好評。有女客人表示：「在吃到這家蔬菜捲之前，都覺得健康餐不好吃。沒想到蔬菜也能做得這麼美味。現在都習慣出門買一份當早餐吃！」也有男客人分享：「這家店簡直是飲控人的天堂！我最愛吃雞絲胡麻蔬菜捲，讓人一次補充纖維和蛋白質，搭配運動，褲腰真的鬆了一圈！」一句句真實回饋，也成為「粗飽蔬菜捲」持續推廣健康飲食的重要動力。