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高餐大西廚系邀校友回娘家 專業品測體驗探索澳洲肉品風味特色

• 2025/11/14
• 高培德
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國立高雄餐旅大學西餐廚藝系校友大會暨澳洲肉品風味探索活動，聚焦「品味傳承，共饗專業」，並規劃「校友回娘家」與「專業品測體驗」兩主題，邀請歷屆校友見證西廚系校友會成軍，開元食品研發長李龍翔受邀擔任首屆會長，另結合澳洲肉類畜牧協會(Meat&Livestock Australia)辦理澳洲牛肉風味品測體驗，透過實作與評鑑，引導師生及校友探索澳洲牛肉風味與特性，澳洲肉類畜牧協會市場推廣經理邱怡婷、西廚系主任江敏慧等人參與。圖／高餐大提供、文／高培德