嘉南藥理大學餐旅管理系烘焙團隊，日前於「2025中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽」奪得2金3銀8銅優異成績！此次團隊與來自越南、韓國、日本、馬來西亞、巴西及台灣等共計2409位選手同場競技並取得佳績，展現餐旅系的教學成果與學生實力。
▲嘉藥烘焙新星崛起！餐旅學生國際競賽奪13面獎牌
本次參賽團隊由系上學姊楊珮宇、陳維君與李婕汝領軍，攜手5位大一新生組隊參加。在指導老師孫靖玲的悉心指導下，選手們利用課餘時間積極練習與調整，打造出滿意且具有創意的參賽作品。
▲首次參賽的嘉藥黃彥慈在彩繪馬卡龍組在馬卡龍上彩繪出對母親的愛意
初試啼聲就獲金牌的一年級學生黃彥慈與黃郁恩，分別於「彩繪馬卡龍組」及「創意藝術馬卡龍組」脫穎而出。黃彥慈以「母親節」為主題，在馬卡龍上彩繪康乃馨，內餡更巧妙結合開心果等多元風味，象徵對母親多樣且深沉的情感。對於首次參賽就奪金，她表示，她謙虛地感謝學姊與老師的耐心指導，並期許自己持續精進，挑戰更高的舞台。
▲嘉藥餐旅黃郁恩在創意藝術馬卡龍組奪得金牌
烘焙團隊隊長楊珮宇則以「名畫」系列作品榮獲天然餅乾商品創意設計組銀牌，世界五大經典畫作裡的人物轉化為可食用的藝術品，運用天然色素上色，兼具藝術價值與健康理念，獲得評審一致肯定。
▲嘉藥餐旅系楊珮宇以名畫人物為原型獲天然餅乾商品創意設計組銀牌
餐旅系主任戴揚飛表示，餐旅系致力於培育具備實作能力與國際視野的專業人才，鼓勵學生參加各類技藝競賽，不僅能提升技術實力，更能拓展國際觀，此次烘焙團隊全員獲獎，一年級學生也展現亮眼成績，充分證明嘉藥餐旅系在實作訓練與創意發展上的深厚基礎。
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