蜀壹干鍋鴨頭旗艦店進駐高雄 溫潤滑順口感吮指回味

【記者／高培德報導】「蜀壹干鍋鴨頭」進駐高市新興區中山一路設立旗艦店，老闆謝明宏(圖一右)、老闆娘孫文娟(圖一左)嚴選綠色環保無污染優質鴨頭與數十種天然滋補養生藥材，運用秘傳配方熬煮滷製，創造溫潤滑順口感，有別一般干鍋鴨頭鹽酥風味，加入高湯變身火鍋，鴨肉滷汁精華蘊藏其中，就等你親自品嘗。
店面鄰近捷運美麗島站，店外斗大川劇臉譜首先映入眼簾，走進店內古樸典雅用餐環境，搭配牆面龍形雕刻壁飾更顯貴氣，2樓包廂整面書法字蘊含濃厚書卷味，每間可容納8至10人聚會用餐。

蜀壹源自中國東北地區，招牌干鍋鴨頭(圖二)主打鮮嫩異香、百吃不厭，就連不喜鴨頭朋友也能回味無窮，喜歡海鮮的朋友可別錯過干鍋蝦(圖三)，花椒麻、辣、香搭配爽口豆芽菜，凸顯蝦肉鮮甜滋味。謝明宏偕妻子取經吉林省正統家鄉味，引進南臺灣成立首家旗艦店，店內食材採純手工製作，希望這股美味能撫慰遊子思鄉情愁，也方便台灣民眾就近品嘗正統干鍋鴨頭料理。
蜀壹干鍋鴨頭營業時間上午11點30分至下午2點30分、下午5點30分至晚上11點，訂位專線(07)2381166。