高市青年局雄挺利利息補貼 助青創生乳捲品牌減輕資金負擔穩定營運

高市青創品牌聊聊甜室主打生乳捲，透過青年局雄挺利利息補貼減輕資金壓力，115年2月喬遷新興區，青年局長林楷軒(圖二左)與負責人蘇安妮(圖二右)交流返鄉創業心路歷程，蘇安妮曾在台北從事英語廣告文案，轉化思鄉情愁與生活技藝驅動甜點烘焙，2019年市集設攤開業，之後進駐鹽埕第一公有市場成立實體店，6年建立口碑，並累積18至65歲客群，其中7成女性。

蘇安妮說，自許打造溫馨、舒適、親民空間，店名呼應創意理念，陪伴顧客輕鬆分享生活點滴，「聊聊心情，也聊聊故事」。

蘇安妮說，每天清晨5點開工，嚴格控管產量，供應最新鮮產品，剩餘商品當天銷毀，因應原料成本走揚，仍堅持用料實在及標準作業流程。

蘇安妮坦言，創業初期產能不足，經顧客鼓勵調整品項及優化製程，感謝青年局雄挺利利息補貼，喬遷新址及重新裝潢，未來續擴充產量、強化行銷，朝創業2.0前進。圖／青年局提供、文／高培德