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拉麵控不想說的秘密！網友瘋傳鳳山必吃食事處櫻亭豚骨拉麵專賣燒烤．日式居酒屋

2025/04/22
鮮週報
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拉麵控肯定收藏的口袋名單！位於鳳山的「食事處櫻亭」對於第一次造訪的人來說，根本就是「一秒到日本！」許多慕名而來的饕客紛紛表示：「巷弄美食不足以形容它的特別，座落在古蹟旁的建築，反而更像到了日本京都的網美打卡名店一樣超吸睛。」

▲日式炸蝦180元(一份) / 超大隻的炸蝦透過香酥裹粉完整鎖住鮮甜的蝦肉，完全制霸坊間的日式炸蝦店

鳳山美味亮點！星級主廚的秘密武器鐵粉直呼回不去…

店觀充滿特色，人氣餐點更是必殺技！創辦人本身擁有星級飯店主廚背景，對於原物料食材親自把關，每一道環節絕不馬虎。創辦人表示：「湯頭是拉麵的靈魂！每天8小時以上熬製，連鄰居都知道我們湯頭都是以新鮮豬大骨熬煮真材實料，雖然費時費工但這就是我的堅持。」有熟客從開店至今經常報到，還呼朋引伴帶親朋好友來吃；還有在高雄唸大學的客人畢業後再來高雄，也一定要吃碗拉麵再回台北；還有不少鐵粉都指名包場聚餐呢！

▲起司可樂餅90元(一份) / 厚實飽滿的酥脆香，小朋友的最愛！

▲松露干貝豚骨拉麵330元 / 主廚堅持以北海道生食級干貝再炙燒過的鮮甜、搭配松露的撲鼻香氣、一口濃郁湯頭一口麵，不枉此生！

越夜越美麗！各式炸物燒烤吃飽吃巧小酌怡情

客人都說：「餐點吃得出來老闆真的有放感情下去料理，服務也超級親切；除了拉麵很厲害之外，燒烤、炸物也是必點！老闆也會不定期推出隱藏版料理，若再搭配合適的清酒或水果酒，真是人生一大享受。」創辦人也說：「我自己深愛日本文化，也特別聘請日本籍顧問，大部分原物料也都從日本進口，每一季也會變換新菜單，希望結合台日的美食特色，抓出黃金比例變成在地客人喜歡的口味。」