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正修科大餐飲系2026正修盃全國創意萬聖節廚藝大賽高市中山工商萬幸油泥掄元

2026/11/02
高培德
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高市正修科技大學餐飲管理系10月30日領先全台辦理『「萬」有「飲」力—2026正修盃全國創意萬聖節廚藝大賽』，主題定為創意南瓜中西式現烹熱菜，鼓勵選手運用專業烹調技術、創意設計與團隊合作，展現南瓜作為食材多元應用，遴選12隊晉級決賽，接受國際美食評比法國私廚Pierre Mosser、享譽法餐南霸天簡天才、國際美食評比LUMIÈRE主廚陳昱翰、「型男主廚陳佑昇等人評審料理風味、烹調技術、食材運用、衛生環保、展台解說等項目，中山工商「萬幸油泥」拿下冠軍，高餐大附中、樹德家商分獲二、三名，另評選最佳創意、最佳造型獎等得主，正修科大副校長李彥儀說，相同食材經廚師創意巧思變身美味佳餚饒富趣味，參賽角逐名次同時發揮創意、培養團隊默契，學習應對挑戰、解決問題。