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高市左營蓮池潭巷弄老宅變身咖啡店青年局115年一般青創補助減輕資金負擔

2026/08/18
高培德
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2026高雄咖啡節8月22日、23日在凹子底森林公園舉行，藏身左營蓮池潭風景區巷弄取得青年局115年一般型青創補助店家曦玥咖啡，負責人蘇喬溱(圖一右)重新整理祖母老宅融入童年回憶，青年局長林楷軒(圖一左)訪視交流創業歷程，肯定業者活用老宅特色結合生活經驗，創業圓夢。
林楷軒說，青創初期面臨資金壓力，青年局透過相關補助，減輕業者負擔，並輔導創業者從自身經驗出發，結合特色融入產品及服務。
蘇喬溱說，咖啡店空間及陳設保留兒時回憶，店名蘊含與祖母深厚情感，整修過程生活情景歷歷在目，重新檢視陪伴成長環境，創業同時延續家人情感與生活記憶。店內融合日式喫茶文化，餐點堅持手工現做，限量供應，「重質不重量」，傳達不追求營利理念。
蘇喬溱說，感謝青年局資金挹注，減輕初期營運負擔，過程也須和各領域業者交流經驗，觀摩他人經營模式，期能拓展合作商機。
根據經濟部統計，114年高市新成立公司4737家、商業6998家，115年度一般型青創補助核定名單平均成立約1.31年。圖／青年局提供、文／高培德