嘉南藥理大學食品科技系日前帶隊至台南市北門區北門國民小學舉辦第十一屆「2021品格暨烘焙教育研習營」活動，強調「學中做、做中學」的理念來實際執行多元化教育技能，傳授實作經驗，因此獲得台灣華山聖光慈善會及華山興企業有限公司都在贊助。
在食品系謝峻旭副教授帶領下，由二年級謝蕙如同學擔任執行長，共同策劃本次活動， 1/19(二)晚上舉辦小朋友烘焙產品成果發表展及精彩晚會節目，參與的食品系大學生感受到小朋友熱情的回饋，不少同學更是熱淚盈眶，活動的執行過程及結束後檢討與分享，也讓團隊同仁之間凝聚更好的默契與信念。
民生學院院長王柏森指出，寒假期間舉辦這樣的活動，不僅能讓大學生學以致用，將己身專長與技能教導於學童，同時在與服務對象互動中累積實務經驗達到回饋社會及發揚服務學習精神，這些都是嘉藥在人才培育上希望傳遞給學生的價值，也感謝北門國小及贊助廠商的認同，不僅帶給參與的大學生鼓勵，也讓這樣公益的計畫可以走得更久更好。
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