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滷味控看過來！在仁武高中附近的「辣椒香辣滷味」，絕對是您必收藏的寶藏小店！別被店名中的「辣椒」二字誤導，這裡的口味從不辣到大辣一應俱全，全面滿足客人需求。品牌於自1992年於左營以攤車起家，至今已有三十多年歷史，而仁武店則由第二代接手經營，開業三年多，以明亮整潔的店面與牆上老闆的私人收藏，成功翻轉傳統滷味店給人的既定印象，也成為附近居民的日常美味據點。
▲靈魂滷汁就在這！三十年職人精華別錯過！
▲多種滷料任君挑選！讓人忍不住全部來一份！
▲除了滷料，還有各式麵類可以挑選喔！美味自由配~
靈魂滷汁三十年傳承 讓老饕一試成主顧的滋味
能讓老客人一吃多年不膩，關鍵就在於對料理細節的高度堅持。闆娘表示：「店裡所有製程皆依循公婆傳承下來的方式，內臟類一定先汆燙、徹底清理乾淨後才下鍋滷製，用心為客人把關食安。所以我們每天清晨就會開始採買、清洗、滷煮，只為下午端出品質最好的滷味！此外，滷汁更是我們的靈魂，由公公負責，嚴選多種中藥材調配出黃金比例；醬料和辣椒則由婆婆親自炒製，而非市售現成品，很多客人都回饋：『香氣與層次很夠味，一吃就回不去了！』」
▲不知道要吃什麼？兩種套餐直接解決選擇困難！
▲內用環境舒適又新潮，還有老闆收藏的庫柏力克熊陪您享用滷味！
▲老闆娘親自坐鎮，為大家服務！
五分鐘上桌！ 一天辛勞 一鍋滷味療癒足矣
長年累積的好口碑，也反映在客人與店家的深厚互動中。不少健身族女性大推：「這家店的滷味有菜又有肉，也用汆燙方式料理，整體口感清爽不油膩，讓飲控人也能放心吃！」也有熟客表示：「來這裡比自家廚房還方便，想吃什麼點一點、夾一夾，五分鐘美味馬上端上桌！闆娘甚至記得每位客人的喜好，真的很貼心！」還有來自大社、大樹與工業區的上班族表示：「這間店開到晚上十點，讓晚下班的上班族都能有一口熱騰騰的滷味可以吃，真的好療癒好幸福！」
▲店面位於仁武高中附近的住宅區內，要認明黃色「辣椒香辣滷味」喔！
辣椒香辣滷味
仁武中華店
高雄市仁武區中華路403號
營業時間：週一~週六16:30–22:00(週日公休)
電話：0908-875-661
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100083132360685
foodpanda：https://reurl.cc/NNL4v9
ubereat：https://reurl.cc/MML4p4
左營總店
高雄市左營區崇德路400號
營業時間：週一~週六17:00–23:00(週日公休)
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