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3至5月進入台灣鹿茸產季 農業局推薦優良養鹿業者

• 2025/04/02
• 高培德
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每年3至5月進入台灣鹿茸產季，採茸期平均僅約60天，高市六龜、杉林、美濃、路竹、林園、大寮、湖內等區現有25家養鹿場，飼養約532頭水鹿，鹿茸年產量約1490公斤，產值約3500萬元，六龜區和平養鹿場第二代李聖澤國中開始幫忙飼養，決定留鄉傳承家族事業，積極改良飼養技術，並播放音樂穩定鹿隻情緒，提升鹿茸品質，還引進糞尿水固液分離設備，堆肥排泄物等待發酵滋養牧草，收割餵食鹿隻，落實資源循環再利用，李聖澤說，健康鹿隻影響鹿茸品質，近年結合生技業者生產保健食品，穩定鹿茸銷售市場。

湖內區蘇宗傑養鹿場營運40年，完善鹿舍管理及照養，精心調配飼料滿足鹿隻需求，促進鹿茸生長，業者也結合國小幼兒園戶外教學，提供園童親近水鹿機會，蘇宗傑說，鼓勵孩子透過參訪習得更多知識，強化環境保護、尊重生命觀念，相關優良鹿場及國產鹿茸資訊可上農業局官網查詢或電洽高市養鹿協會 0911-166-719。圖／農業局提供、文／高培德

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